新进员工培训方案
为了确保事情或工作能无误进行，就需要我们事先制定方案，方案是阐明具体行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的企划案。怎样写方案才更能起到其作用呢？下面是小编收集整理的新进员工培训方案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
新进员工培训方案 篇1
1、电力企业开展员工培训的意义
电力企业在工作、人员、管理方面时常发生变化，加强对员工的培训，是电力企业保持稳定发展的保证。电力企业时有新进的员工，新员工对电力企业的文化规定及制度知之甚少，对其开展制定、规范地培训，能使员工较快地适应电力企业的管理要求，增强员工的归属感，树立员工强烈的主人翁精神和责任感，以更好地为电力企业建设添砖加瓦。随着社会的进步，知识的不断更新，新技术不断涌现，电力企业对高新技术有了更高的要求。因此，电力企业应当不断对员工进行有关本行业的最新发展态势，最新技术要求方面的培训，以此来督导员工跟稳行业发展步伐，胜任变化的岗位技术要求。只有不断改进工作方法，实现技术上的创新，才能有效提高企业的经济效益。
2、电力企业员工培训的方法
电力企业在进行员工培训的过程中，可以根据实际情况，灵活采取不同的方法。可运用讲授性培训，以授课的形式，将一些知识点、方法方式、思维理念传授和灌输给职工，使他们从理性上掌握培训内容，即以观念指导具体工作。演示性培训，在讲授性培训中或在具体工作中发现了问题，把人员组织起来，通过演示，把正确的方法传授给员工。这种方法具体、直观，员工容易掌握。例会式培训，基层管理者要把例会日常化，例会中要把上次工作很好地作以总结，总结就是培训，点清上次工作的问题，说明如何改进与提高，别小瞧这种改进和提高，日积月累就是大改进、大提高。例会式培训使培训工作具体化、现实化、日常化，它为企业目标的实现创造条件。观摩性培训，通过参观，效仿典型企业的先进思维和工作方法，改善企业的管理、产品和技术等。往往这种培训可启迪管理者和员工们思维，取得创造性的革新，这种培训方式不容忽视。除此之外，还可以灵活运用其他的培训方式，例如：竞赛评比、仿真模拟、网上培训，情景教学法、案例教学法等，还可以采用网络多媒体之类的培训工具。在培训过程中，可根据培训的内容和要求，从受训职工的个人情况和需要出发，选定合适的培训方法，只要能使将管理理念认真贯彻给职工，强化职工的认知性，使职工更好地进行学习，掌握知识，提高其工作方法和技术技能，各种方法都具有可行性。
3、如何有效开展员工培训
3.1思想和制度基础
电力企业应转变思想，增强认识，对员工培训工作给予相应重视，在企业内部树立起对员工培训的统一意识，加大对培训的资金投入，实行量入为出的原则，可将利润或销售额的固定比例作为培训基金使用，也可将工资总额的一定比例留存作为培训基金。创造良好的培训环境，激发员工的学习欲望和热情，引导员工用正确的方法进行学习，改变员工被动参与培训的心理状态。企业员工培训工作的有效开展，还需要电力企业把培训工作纳入具体的管理行进程中，实现培训工作的制度化。具体表现为，没有接受岗前培训的员工不能上岗，岗前培训员工不合格的员工不能上岗，要接受再培训等。
3.2合理的培训内容
电力企业要使员工培训有针对性，有实效性，就要与本企业的发展战略相适应，就要紧密结合企业的实际需求，为员工创造一个良好的工作环境，以利于把员工在培训中学到的技能发挥出来，在工作中去运用它，更好地为工作服务。可以说，员工培训的内容，应当是立足于电力企业的战略目标和发展规划的，同时还应与员工的实际情况相结合。培训过程中，应当注意与时俱进，更新培训的内容，引进新颖的成果，从而不断更新扩充员工的知识面，跟稳行业发展步伐，胜任变化的岗位技术要求。最后，完善培训的评价机制。
3.3有效的培训评估体系
有效的培训评估体系包括培训前评估、培训中评估和培训后评估，即对培训的需求进行分析评估，对培训实施过程中的场地、人员、教材、教师、方法等的评估和培训结束后组织者对培训过程中呈现的问题及效果的评估。培训的评估体系关乎培训的效果，应进行严格的考核和评估，使员工培训避免有走过场之嫌，要对培训效果进行严格的'考核与评估，避免走过场。而对培训内容本身的可实践性、对员工作工作绩效的影响程度进行全面的评价，也能为以后的培训取得更好的效果奠定基础。有效的培训，应当是与员工的绩效管理、薪酬管理及员工的奖惩、晋升等紧密结合的。电力企业可以在设计薪酬结构时将员工岗位技能的提升与其经济效益直接挂钩，把岗位技能工资作为员工薪酬的重要组成部分，而员工的日常考核中，培训情况也要占一定比列。例如对累计多少次培训不达标不予晋升等做成制度性的规定。将培训要与员工年终“先进员工”评选联系起来。如在企业组织的培训中提升了自身的综合素质及技能的优秀员工，企业可授予相应的奖励，以此来鼓励员工将所学到的知识和技能充分应用在工作岗位上。
总之，电力企业树立只有对员工培训的思想认识，抓好培训，把把培训工作纳入具体管理范畴，才能有效激发员工的潜能，为企业稳步发展奠定人才的基石。
新进员工培训方案 篇2
一、入职培训的目的
1.使新员工在入职前对公司有一个全方位的了解，认识并认同公司的事业及企业文化，坚定自己的`职位选择，理解并接受公司的共同语言和行为规范。
2.使新员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标，掌握工作要领，工作程序和工作方法，尽快进入岗位角色。
3.帮助新员工适应工作群体和规范，鼓励新员工形成积极的态度。
二、培训对象
公司所有新进员工
三、培训时间
每周四下午16：00至18：00，如有特殊情悦，具体时间则另行通知。
四、培训方式
1.岗前培训：由人事部组织实施，采用集中授课的形式。
2.岗位培训：由厂长组织对其与工作岗位所要求的技能进行培训。
五、培训教材
公司《规章制度》、消防安全知识、设备3Q文件及操作指引
六、入职培训内容
1.公司概况(公司的历史、背景、质量方针、原则)
2.组织机构图
3.各部门职能(员工个人岗位职责)
4.员工日常工作准则、严禁行为
5.人事管理制度(录用、考勤和休假、奖惩、离职、工资)、
6.员工福利
7.员工安全注意事项
8.消防知识培训
9.岗位专业知识、技能
10.设备操作及安全指引规程
七、培训考核
培训考核分为书面考核和应用考核，以书面考试为准，满分100分，85分为合格，不合格终止试用。
八、公司对员工的培训进行评估及，评估结果记入员工个人档案，评估成绩、培训态度及出席情况等作为员工调薪、升职之依据。
新进员工培训方案 篇3
一、培训目的
1、让新员工了解集团，公司概况，规章制度，组织结构，使其更快适应工作环境。
2、让新员工熟悉新岗位职责，工作流程，与工作相关的安全，卫生知识以及服务行业应具备的基本素质。
二、培训程序
1、大学生或合同工人数多，文化层次，年龄结构相对集中时，由集团职校与用人单位共同培训，共同考核。
2、人数较少，分散时，由具体用人单位从中心→具体班组负责培训，培训结果以单位和员工书面表格确认为证，职校负责抽查。
三、培训内容
1、中心岗前培训——中心准备培训材料。主要是要对新来员工表示欢迎；按照各中心行业特点，中心的组织结构，工作性质，中心有关规章制度和本公司服务行业基本素质准备手册或专人讲解；指定新员工工作部门的经理或组长作为新员工贴身学习的辅导老师；解答新员工提出的问题。
2、部门岗位培训——新员工实际工作部门负责。
介绍新员工认识本部门员工；参观工作部门；介绍部门环境与工作内容，部门内的特殊规定；讲解新员工岗位职责要求，工作流程，工作待遇，指定一名老职工带教新员工；一周内，部门负责人与新员工进行交换意见，重申工作职责，指出新员工工作中出现的`问题，回答新员工的提问；对新员工一周的表现进行评估，给新员工下一步工作提出一些具体要求。
3、集团整体培训：集团职校负责--不定期分发《员工培训手册》
四、培训反馈与考核
1、各中心制作的培训教材须经过集团职工培训学校的审核，并交集团培训学校存档，所进行的中心→部门培训应在集团职工培训学校指导下进行。各中心每培训一批新员工都必须完成一套”新员工培训”表格，部门→中心→集团职校的培训链，应环环相扣，层层确认
2、培训实施过程应认真严格，保证质量，所有培训资料注意保存，并注意在实施过程中不断修改，完善。
3、培训结果经职校抽查后，统一发放培训结业证书；职校对各中心新员工培训情况每学期给各中心总结反馈一次。
五、新员工培训实施
1、召集各中心负责培训人员，就有关集团新职工培训实施方案，征求与会者意见，完善培训方案。
2、各中心尽快拿出具有针对性的培训教材，落实培训人选，配合集团职校组建从上至下的培训管理网络。
3、集团内部宣传”新员工培训方案”，通过多种形式让全体职工了解这套新员工培训系统，宣传开展新员工培训工作的重要意义
4、所有新员工在正式上岗前，都必须在中心集中培训一次，；然后再到具体工作部门进行培训；各中心可根据新员工基本情况实施相应的培训教材和时间，一般情况下，培训时间为1-3天；根据新员工人数集团职校不定期实施整体的新员工培训，总体培训时间一周为宜，培训合格发放结业证书，培训合格名单报集团人力资源部。
新进员工培训方案 篇4
A、试想：酒店新员工为何要进行培训？
酒店新员工培训，又称岗前培训、职前教育、入厂教育，是一个企业所录用的员工从局外人转变成为企业人的过程，是员工从一个团体的成员融入到另一个团体的过程，员工逐渐熟悉、适应组织环境并开始初步规划自己的职业生涯、定位自己的角色、开始发挥自己的才能。
酒店新员工培训是指给企业的新雇员提供有关企业的基本背景情况，使酒店新员工了解所从事的工作的基本内容与方法，使他们明确自己工作的职责、程序、标准，并向他们初步灌输企业及其部门所期望的态度、规范、价值观和行为模 式等等，从而帮助他们顺利地适应企业环境和新的工作岗位，使他们尽快进入角色。
B、企业管理者应从以下三个方面入手管理酒店新员工
1、对酒店新员工实行岗前培训
岗前培训内容主要是企业状况、发展前景、产品介绍、规章制度、企业文化等，使酒店新员工对企业有一个全面、概括性的了解。主要是部门职责、岗位职责、工作状态(如正在做的工作、工作困难、未来工作重点)等内容，通过培训可
以使酒店新员工尽快熟悉本职工作并进入角色。
2、让老员工对酒店新员工进行“传帮带”
老员工入职时间长，有一定的工作经验和职场资历，酒店新员工上岗后，可以让老员工带酒店新员工一段时间，等酒店新员工熟悉了工作流程，再放手。这样，酒店新员工没有了上岗后因为工作流程不熟悉而产生的'压力，就可以轻装上 阵了。
酒店新员工入职培训课程内容：
第一篇：迈好职业人生第一步
第一讲：职业化就是专职化或专业化
一、什么是职业化
1、职业化的概念
2、职业化的作用
二、职业化的内涵
1、职业化的工作技能
2、职业化的工作形象
3、职业化的工作态度
4、职业化的工作道德
第二讲、方向比努力重要
1、目标决定成功
2、构建平衡和谐人生目标系统
3、规划职业生涯
4、制订行动计划
新进员工培训方案 篇5
培训评估，是对培训项目质量及价值的确认，即在培训的项目中，运用科学的理论、方法和程序进行数据收集，并将其与整个组织的目标、需求联系起来[1]。建立培训评估体系不仅可以达到检验培训的终极目的，也可以规范培训人员的日常行为。现今的市场构建模式越来越趋于经济型体制，即通过高质量的人才培训方式，来获得企业的最大收益数值。企业之间的竞争也从传统的知识和技术竞争，转变成了现今的人才竞争，人才意识逐渐增强。因此，增强人员培训力度，并进行有效的评估至关重要。
1 培训评估对于企业的重要性
1.1 不断变革培训模式
培训评估不仅仅只是针对员工的技能进行的，也围绕员工个人的行为素质及内在的业务技能提升进行的。其可以使员工能够自觉地按照惯例工作，遵守公司的各种安排与要求，让员工的一举一动都充盈着培训的成果，是提高员工的业务技能及其工作积极性的关键。培训评估则是对员工的培训情况进行评价，并根据评估结果对员工进行下一步的培训设计，从而不断变革培训模式，以达到培训效果。
1.2 构建企业文化
培训是企业“以人为本”理念与技能文化的贯彻过程，其不仅能够不断提升员工技能，还可以对其企业的文化进行“因人而异”的宣传。培训评估主要是对培训结果的总结，并评价企业文化在培训过程中的渗透情况，能够将培训评估与企业文化相融合，实现两者的共同提升[2]。
2 企业培训评估的时机选择
企业的培训主要针对：劳动生产关系、新技术、员工素质三方面来进行，培训的选择时机至关重要。
2.1 劳动生产混淆时
当前，大多数企业的员工劳动过程较为单一，劳动组织结构较为简单，导致了劳动生产过程中的工作与协作不明显。使得劳动技能的传播、传授受到阻碍。因企业的内部员工存在对企业文化、企业技能掌握的不平衡，员工与员工之间的工作划分领域较为模糊，造成了“一部分员工过于熟练，一部分员工较为生疏”的现象出现，使得企业内部的生产专业化与协作化受挫。
2.2 新技术引进时
现今社会随着科技发展的日新月异，企业的技术领域也会随着时代的发展、科技的进步作相应的.调整与整合，是企业实现最大效益的重要保障。企业的新技术包括：新型的知识、新型技术、新型的设备等。对其实现良好、高效的应用是对员工的最高要求。因此，在新技术的引进时期对员工进行培训与培训评估是非常有必要的，是提高员工素质、充实员工头脑的重要措施。
2.3 员工职业素质较低时
员工职业素质包括员工的文化素质与员工的职业技能两种。一般刚刚进入企业的员工职业技能较低。因此，应根据不同员工、不同情况进行培训的管理及培训评估表的制定有助于员工职业技能的提升，是员工技术、文化、思想水平增强企业凝聚力的关键。
3 培训评估的案例分析及应用
培训评估的应用应根据培训的不同模式来进行选取。企业的培训模式与相关应用的案例为：
案例一：Kirkpatrik的培训评估
Kirkpatrik的培训评估，即对：（1）受训者的满意程度；（2）知识、技能、态度、行为方面的收获；（3）工作中的行为改进；（4）受训者获得的经营业绩，四方面来进行综合评估判定。
适用范围：其主要适用于上述的劳动生产混淆时与员工职业技能较差时的培训评估，其可以在很大程度上改善劳动关系，提升员工职业技能。
实施方案：管理者可以通过：（1）纸笔测试、技能练习与工作模拟的方式等，对受训者关于培训资料、培训师、设备等的认可度进行测评；（2）根据测量原理、事实考据、技能要点的获得程度进行综合测定。（3）根据受训者的获益程度，进行培训的最后裁定，按照受训者上级、同级、下级对受训者的综合反应来进行最后的裁定。
要求结果：企业的整体组织得到改善，例如：节约培训成本、工作结果良性化、提升培训质量；员工与员工之间的工作关系、环境得到充分的改善。
案例二：CIRO培训评估
CIRO培训评估，即一种四层次的评估方法，是从情景、投入、反应、结果四个方面进行的。其主要针对：（1）组织可以通过培训克服或消除的相对薄弱的地方。（2）员工工作行为的指示。（3）新知识、新技能、新态度的掌握（4）个体及小群体的技能与胜任力。（5）方法、手段、过程的可接受程度。（6）人力、财务和物理资源投入的获益性，六方面进行综合评估。
适用范围：其主要适用于上述的劳动生产混淆时、员工职业技能较差时的培训评估，其可有效改善劳动生产关系、员工职业技能的提高及企业效益的评估策略。
实施方案：（1）投入有关于制度、预算、时间安排、建议书和程序评估的相关内容；（2）反馈给培训相关人员，对可能失败的来源进行监控。（3）根据受训者的培训情况，进行实际应用操作。（4）根据人力资源部门对受训者人际关系的考核、财务部门对受训者业务利润的考核、行政部门对受训者资源利用程度的考核等综合面上进行测评。
要求结果：对培训的目标进行测量和解释，实现企业的产值高效；加强企业员工之间的管理程序的应用力度；实现员工之间的良性合作循环。
案例三：CIPP培训模式
CIPP培训模式，即根据培训的具体例子，进行具体问题分析、诊断，重新发掘企业的新生产环境与需求机会。是对：（1）培训情景，即培训环境、培训材料、培训测评依据等的优化。（2）企业投入，主要是企业的人才培训投入。（3）实施过程，即培训过程与测评过程。（4）结构的收益获利，四方面进行评估。
适用范围：其主要适用于上述的新技术引进，使员工强化对新技术的掌握能力或企业不满足效益时的培训评估，是增强市场满意度调研的一种方法。
实施方案：（1）投入有关于制度、预算、时间安排、建议书和程序的评估相关内容；（2）通过调查、问卷、访谈、测试、观察、绩效记录等手段进行过程测评。（3）对企业的具体案例进行剖析讲解，让受训员根据自己的实际理解对其做出评判。（4）根据受训者的意见进行分析，按照企业的运行模式进行模拟，测算出企业的利益值与效益收益，选择出培训优质的受训者。
要求结果：对培训的目标进行测量和解释，对新技术的产值与应有达到完善，实现企业的产值高效；为企业的后续员工储备力度作担保，对有实力的员工进行预留，实现企业的人才储备力度。
4 结束语
培训评估是对企业培训力度完善的最好手段之一，对于企业发展具有重要意义。因此在未来的发展过程中，企业应当充分认识到培训评估的重要性，并在员工培训过程中渗透培训评估理念，强化评估效果，从而更好的满足企业经济发展需求，也为我国的社会主义现代化建设作出更大的贡献。
新进员工培训方案 篇6
为了满足我行发展需要，打造一支具备高素质、高效率、高执行力的团队，提升我行在金融市场中的生命力、竞争力，现对××年新员工进行培训，特制定本方案。
一、 培训目的：
本方案在于帮助新入职员工了解我行相关规章制度，尽快融入我行企业文化，树立统一的'企业价值观念，行为模式，培养良好的工作心态及职业素质，为岗位工作打下坚实的基础。
入职培训的目的：
1.减少新员工的压力和焦虑;
2.减少启动成本;
3.降低员工流动;
4.缩短新员工达到熟练精通程度的时间;
5.帮助新员工学习组织的价值观，文化以及期望;
6.协助新员工适应工作群体和规范;
7.鼓励新员工形成积极的态度。
二、 培训内容：
1.公司的发展历史、公司业务、公司宗旨、企业文化及发展前景;
2.公司组织结构图、权力系统、各部门之间的服务协调、部门职责及业务范围、主要领导介绍及分管业务;
3.会计基础知识(含基础工作标准化);
4.综合系统操作流程;
5.公司薪酬程序、如何发放及发放时间;
6.职业发展信息(如潜在的晋升机会，职业通道，如何获得职业资源信息);
7.介绍公司员工手册、公司有关政策、程序、财务制度及相关流程;
8.标准化服务导入(仪容仪表、服务流程、特殊业务、晨会);
9.银行日常安全防范工作;
10.工作外的活动;(如工会活动，团委活动，本行办的月报等)
11.参观公司服务场所(如餐厅，会议室，各部门等)。
三、 培训时间
入职培训共分为10天，具体培训安排如下(分两批)：
第一批时间安排：(略)
第二批时间安排：(略)
新进员工培训方案 篇7
（一）培训的内容。
一个企业销售人员的培训计划内容，常因工作的需要及销售人员已具备的才能而异，一般包括以下内容：
1、企业一般情况介绍（包括：企业的经营历史、重要性、地位、营销策略、企业文化等）。
2、销售产品的有关知识（包括：产品的用途、结构、品质、工艺、包装、价格、维护及修理办法等）。
3、有关产品销售的基础知识。
4、有关销售的技巧性知识。
5、有关销售市场的知识。
6、有关行政工作的知识。
7、有关顾客类型的知识。
（二）培训的方式。
销售经理要根据本企业的实际情况确定销售人员培训的具体方式。常用的培训方法主要有以下几种：
1、在职培训：在职培训要求销售人员一边工作，一边接受培训。这种方法既不影响工作，又提高了销售人员的素质，增强了他们的业务能力，是一种最常用的方法。
2、个别会议：由接受培训的销售人员个别参加讨论的会议。
3、小组会议：由若干接受培训的销售人员成立小组参加讨论的会议。
4、个别函授：企业培训部门根据具体情况，分别函授各个销售人员。
5、销售会议：有意识地让销售人员经常参加企业内部召开的销售会议，以达到培训的目的。
6、设班培训：企业定期开设培训班，系统地对销售人员进行培训。
7、通讯培训：利用通讯器材对销售人员进行培训。
（三）确定培训的时间。
销售经理在确定培训实践时，既要保证培训的效果，又不能过分地影响企业的正常业务。根据销售人员所处的不同职业阶段，培训时间可划分为：
1、新雇销售人员的培训，通常需要1—2周的时间。
2、老销售人员的培训，即经常培训，有以下几种情况：
（1）每天半小时的培训。
（2）每星期2小时的培训。
（3）每两年1周至1个月的在职培训。
（4）每5年1个月的集中培训。
3、进修培训。要根据企业的具体情况来确定时间的长短、每次受训的人数。
销售经理在确定销售人员的培训时间时，还要考虑到对培训时间有影响作用的因素。常见的影响销售人员培训时间长短的因素有：
1、产品因素。如果产品的工艺水平越高，技术要求越复杂，对销售人员的'培训时间也应越长。
2、市场因素。市场上竞争对手越多，竞争越激烈，培训时间就应越长。
3、销售人员的素质因素。如果销售人员具有较全面的知识，有较高的悟性，培训时间相对来说就可以短一些。相反，如果销售人员素质平庸，花费的培训时间就应该长一些。
4、销售技巧因素。如果销售的商品是奢侈品，可选择的余地较大，要求销售员有高深的销售技巧，那么培训的时间就应该长一些。
5、培训方法因素。单纯的讲授，可能会花费较多的时间，相反，如果视听结合，培训时间可缩短一半。
（四）确定培训人员。
销售经理在制订培训计划时，也要确定培训人员。培训人员包括组织工作人员和讲授人员。
组织工作人员的工作包括：培训前的准备、培训中的服务、培训后的善后工作。
讲授人员既可以是企业内部的高级销售管理人员、富有经验的人员，也可以外聘常有专长的专家、教授。
（五）确定受训人员。
对销售经理来说，下属所有销售人员应该参加培训，以提高其业务素质。但是，在确定受训人员时，应注意以下几点：
1、受训人对销售工作有浓厚的兴趣，并且有能力完成销售任务。
2、受训人具有强烈的求知欲，即个人希望通过专业培训获得所需的知识与技能。
3、受训人应有学以致用的精神。
（六）确定实施的程序。
培训的实施应循序渐进，使新知识与受训人已知部分相结合，不宜重复或脱节，影响受训人的兴趣或引起知识的混淆。一般实施的程序如下：
1、最初培训。
企业新雇员培训，可使受培训人员获得销售工作所需的基本知识与销售技巧。
2、督导培训。
当企业成长或产品线变更后，销售人员的知识必须进行更新；当销售人员由一个地区调到另一个地区，也应该了解市场的情况；当产品的生产工艺或结构发生变化时，销售人员也应进行督导培训。
3、复习培训。
当顾客投诉增加或销售人员的销售业绩连续下滑时，销售经理就应该举办这种培训，使销售人员有复习销售技巧或讨论的机会。引导销售人员适应市场环境的变化，在其发生严重问题时，及时矫正任何不希望出现的行为。
新进员工培训方案 篇8
（一）确定培训目标；
（二）分解培训项目；例，摆台过程的分解。
（三）培训具体工作的落实；
（四）四步培训法：1，讲解；2，示范；3，尝试；4，跟踪指导；
（五）情景培训法：例：晚餐时间，光线朦胧，小客人把冰激凌泼翻，应如何处理。
（六）培训结果的。
其次，培训架构暂定如下：
一，知识培训；
有利与新员工理解酒店服务概念，增强技能理解和对新环境的适应能力。同时系统掌握一门专业知识；
1，餐厅礼仪，礼仪不仅仅是表面的恭敬，而且是发自内心的尊敬和热心。
“菜”在外，“礼”在心。
包括：国际通用称呼礼：
1）国际上对男性和女性的称呼；
2）对地位高的官方人士称呼；
3）对来自君主制国家贵宾的称呼；
4）对有职业，职务和学位者的称呼；
5）对军人的称呼；
6）对神职人员的称呼；
7）关于中国少数民族的称呼；
8）部分国家的称呼礼节须知；
(一) 国内习惯称呼礼：
1）敬称词的运用；
2）谦称词的运用；
3）美称词的运用；
4）婉称词的运用；
5）昵称词的运用：
（二）外交活动称呼礼；
1）要特别重视规范性问题
2）周到并照顾到不同国家的'文化习惯
3）其他需要注意的礼节；
（三）圆满答客的礼节；
1）问答客人语气要婉转
2）打扰客人也要讲究礼仪
3）与客交谈话题要讲礼仪
4）与西方人交往的“八不问”，年龄，婚姻，收入，住址，经历，工作，信仰，身体。
5）圆满答客的其他礼节；
（四）使用名片的礼节：
1）使用名片的作用；
2）递接名片的礼节；
3）名片印制的礼仪规范；
（五）接听电话的礼节：
1）“三响之内”必接听；
2）问好之后再问候；
3）避免用过于随便的语言；
4）要学会注意聆听；
5）要培养做记录的习惯；
6）说话语气要平和；
7）要礼貌地接听电话；
8）礼貌地中断或转接电话；
9）答话声音要亲切；
10）关于音量与声调问题；
11）如何婉转地结束电话；
（六）餐厅卫生的礼节；
1）关于个人卫生问题；
2）关于工作卫生问题；
3）关于环境卫生问题；
4）关于餐具卫生问题；
5）关于食品卫生问题；
（七）客我关系的礼节；
1）顾客心理要求；
2）顾客就餐动机；
3）顾客就餐通常的生理需求；
4）须要摆正客我之间的关系；
2，顾客性格分析，了解不同性格的顾客，应如何接引，他们有哪些性格习惯及喜好；面对他们的提问和疑虑应如何解答。
力量型性格顾客；
活泼型性格顾客；
思考型性格顾客；
和平型性格顾客；
3，形体仪表及化妆知识，餐厅员工代表着企业形象，“第一印象”特别重要，所以员工不但要了解形体知识还应该懂化妆知识；
培训内容包括：
形体训练，表情（微笑的标准），形体姿势（站姿，坐姿，拾物......)
化妆知识；
化妆的基本知识，淡妆与彩妆手法等等。
色彩知识，春季色到冬季色的搭配等。
二，技能培训；
也是目前酒店内最重视的一个培训项目，也是新员工基本功；
订餐服务技巧；
填写订单技巧；
填写餐饮服务本须知；
送餐摆台服务技巧；
客房内用餐服务技巧；
如何办理客户结帐手续；
如何在送餐摆台后与客人道别；
如何向住店客人提供送餐服务的技巧；
1，中餐厅服务技巧。
1）“九知”与“三了解”：
九知；人数，桌数，主办方，邀请方，宾主身份，标准和时间，菜品，出菜顺序，收费办法。
三了解；风俗习惯，生活忌讳，特殊要求。
2）分工要明确；
3）布置要合理；
4）中餐摆台及餐具准备；
酒店员工培训方案4篇酒店员工培训方案4篇
5）酒水及水果的领取；
6）会前工作落实；
7）迎宾技巧及要求；
8）上菜服务讲顺序；
9）分菜服务与撤换餐具服务；
10）中餐宴会的结帐及送客服务；
11）会后清理和特殊事件处理；
12）中餐自助宴会的服务技巧及须知；
13）团体餐的讲究。
2，西餐厅服务技巧。
（一）迎宾；
1）招呼，问候
2）引客入坐
（二）餐前服务；
1）服务面包，水；
2）客人点餐前饮料；
3）呈递菜单；
4）解释菜单；
5）服务饮料；
6）点菜记录；
7）送单。
（三）开胃品（头盘Appetizers）服务；
1）服务开胃品；
2）服务开胃酒；
3）清理开胃盘；
4）加冰水；
（四）汤(Soups)或色拉(Salads)服务；
1）服务汤或色拉；
2）服务第二道菜用酒；
3）清理第二道菜餐具；
（五）主菜(Main Course)服务；
1）服务主菜；
2）服务主菜用酒；
3）清理主菜盘及餐具；
4）清理调料；
5）清扫桌上面包屑；
（六）餐后(奶酪Cheese和甜点Dessert)服务；
1）布置甜点餐具；
2）布置服务咖啡或茶的用具；
3）服务甜点；
4）服务咖啡或茶；
5）清理甜点盘；
6）服务餐后饮料；
7）加满咖啡或茶。
（七）收尾及餐具摆放规则；
1）呈递帐单；
2）收款；
3）送客。
（八）西餐服务的情调：
法式，俄式，美式，英式，大陆式和自助餐的知识和特点。
（九）下午茶（AfternoonTea/High Tea）服务；
(十）“扒房”（GrillRoom）的服务技巧；
（十一）西餐自助餐的知识。
3，xx游艺厅员工的培训内容：
1）服务人员的基本要求；
2）预定服务的程序和标准；
3）接待服务的准备工作的程序和标准；
4）游艺厅服务的程序与标准；
三，素质培训；
子曰：“人而不仁，如礼何？人而不仁，如乐何？”
提高员工个体素质和正确思维能力，便于理解传播企业文化和价值远景，以及树立员工责任心，使命感和服务酒店的品牌战略。可在“军训”期后安排适当时间进行；
培训课题：
1，八个正确的心态：
积极心，平常心，包容心，归零心，忠诚心，持久心，乐观心和责任心；
2，学习是21世纪护照；
主要目的是建立员工的学习心态，增强其学习力，打造学习 型团队；
3，改变使你成为最大的赢家；
增强员工适应能力，适应酒店各种政策调整。
4，情商培训；
对员工进行情商教育。
5，逆商培训；
增加员工面对突发事件的心态调整；
6，打造卓越团队的17条法则；
使员工更注重团结维护团队的完整性；
7，领导人的21个法则；
提升管理层领导力，了解人性；
“管理是根基，培训是灵魂。”
最后，如酒店的培训机构成功组建，对内不再借重其他企业的培训模式就可以做到打造独特的企业文化，对外展开系列培训课题增加酒店收益，更有效的在业内打造企业形象，增强企业品牌含金度。
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