实用的开业策划(必备)
开业策划 篇1
四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣。但是，如何开一家正宗的四川火锅店，却是一门不小的学问。
做为火锅店，其基本特征与其他餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场分额。所以说做好前期的市场调查，是开火锅店决策或投资的前提。
火锅市场调查：
一、对火锅市场影响因素：
1、经济发展对火锅的'影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各种档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定等几大方面的因素。
2、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
3、周遍环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等，基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施，措施优惠，如：税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。
二、客源的调查分析：
1、服务对象分析：
消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的。
消费者的年龄特征；如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好重味型等
消费者的性别特征：女性和男性往王对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别
消费者的地区和民族特征不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万别，应当加以区别。
当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了，但是对于消费者的分析必不可少。
2、顾客消费行为分析：
消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯。
开业策划 篇2
一、活动名称：
烫38送98
二、活动目的：
吸引新客、员工练手
三、活动准备：
1、宣传品准备
（1）外创卡
（2）内创卡
（3）橱窗海报
（4）店内吊旗
2、产品准备：
准备活动指定的汤发水、染膏、倒膜。
3、服务流程与话术
（1）外创话术
（2）内创话术
4、技术强化训练
四、活动内容：
1、38元动感时尚烫发
原价：98元 现价：38元
2、送98元爱心卡
38元用于染发
60元用于购买倒膜
五、话术
1、外创话术：
（1）标准话术：
××你好，我是动感6烫染造型全国连锁沙龙×××店的发型师，耽误您一分钟时间好吗？是这样，我们店最近正在做“烫38元，送98元活动”，您持这张卡可以到我们店享受38元的烫发一次，还可得到我们赠送的98元的染护，我们随时欢迎您的光临！
（2）顾客提出疑问的应答话术：
请您不要误会，我店刚刚加盟了动感6烫染造型全国连锁沙龙，特别推出了这套38元的成本价烫发活动，主要是让您感受一下我们的服务模式以及我们最新推出的发型，您这会有没有时间，要不然我待您到我们店参观一下，让我们老师帮你先免费设计一下。
2、内创话术：
（1）××你好，是第一次到我们店来吗？以前在哪里做头发，〃〃〃〃〃〃不错！发型很好。您在我们店有没有熟悉的发型师？那我告诉您一个好消息，我们店刚参加完动感6总部的.魔鬼训练，最新推出几款新发型，而且正在做38元烫发的活动，机会难得呀！这个产品原价是98元，现在仅收成本38元，便可享受我们超值的服务，还可以获得我们赠送98元的爱心卡，您说合算吧！
（2）98元的爱心卡其中38元可冲抵我们的染发服务，另60元可买一套特效的头发倒膜，这样不仅可以改变您的发型，还可得到特效的头发护理，真实一举两得呀！如果烫染后不对头发进行护理，会造成头发干燥缺水，缺少弹性，会严重影响发型的效果。因为头发在烫染后，会呈碱性，而营养倒膜呈酸性，不仅可平衡您头发的PH值，还可有效的补充角质蛋白与纤维蛋白，使头发在最短的时间内恢复弹性与光泽。
（3）我们店现在以成为中国美发第一品牌“动感6烫染造型全国连锁沙龙”的一员，所有员工都经过了总部的严格训练，掌握目前最流行的发型设计要领，我们现在的发型师已经能够完成日韩风格的所有发型，助理发型师的个人技术与素质已经今非夕比了，这点我想您已经感受到我们的服务了吧，这就是我们的模式。
开业策划 篇3
一、前言
开业仪式以产生隆重的庆典气氛为基准，活动以形成良好的品牌宣传、形象展示效应为目标。通过本次开业及嘉宾酒会活动，体现出杭州XX酒业公司“豪门酱香 美味经典”的主旨和品味，在参会消费者心目中留下深刻的印象和良好的美誉度，建立品牌忠诚度，让潜在客群实质化，并树立业界领军地位。
二、活动程序
本策划案由两部分组成：开业庆典、 促销活动
杭州XX酒业公司主会场布置设想如下：
1、舞台：
舞台搭建在杭州XX酒业公司所在的中南国际大厦一楼广场，广场左边用15米的大型拱门(两楼中间位置)烘托气氛。由于天气较热，在广场正中央，“中南大厦”大门前约搭建150平米左右的遮阳棚。
红地毯从拱门一直延伸至遮阳棚。拱门到遮阳棚处设两位迎宾，作为迎宾大道，边上摆小花盆，
主舞台设在中南国际大厦南门处，以已在的台阶上方平台(三米左右)作为舞台，后设背景墙遮住现有的玻璃门，上铺红色地毯，舞台左右摆音响、中间摆立式话筒，舞台后部喷绘画面下摆放绿色植物和带颜色的盆景花点缀(包括台下)。
2、音响全套：一套2主箱，2返听，1调音台及机柜全套。
3、背景架搭建：6米长*3米高框架结构。
4、遮阳棚搭建：离主舞台台阶下三米左右搭建遮阳棚，面积为10米*15米。左边设一入口。
5、桌椅摆放：遮阳棚内整体铺上红地毯，摆放100张椅子供嘉宾就坐。
6、迎宾区：遮阳棚里面设4位迎宾人员，为来宾引导座位，发放矿泉水。
7、拱型门：中南国际广场左侧设一个15米宽的`拱形门。
广告导语：
A热闹庆祝杭州XX酒业有限公司隆重开业
注：摆放位置见平面效果图标位。
8、升空气球2个：两个悬挂“热烈庆祝杭州XX酒业公司隆重开业”
9、引导牌：四桥下桥口，广场入口处设置引导牌各一个。
10、彩色路边旗(20面)：设在广场周边渲染气氛
11、花篮(1.5米高三层花)：花篮上的字：贺杭州XX酒业有限公司隆重开业 ***公司贺
花篮摆在舞台两边。
12、胸花(嘉宾花20朵)
13、剪彩：上级领导一起剪彩(礼仪小姐上台，仅供参考。)
14、礼仪小姐：6名礼仪小姐，身着统一红旗袍站在指定地点迎宾。
15、车辆出入指示导向牌、嘉宾休息区、等指示标识布置：在广场边上固定位置设置车辆进出、停车导向标牌，车辆统一停那里。车辆由保安指导统一停车。注：保安注意现场停车的疏导工作。
16、流程展架：嘉宾入场处设置会议流程展架一个，上面主要标明会议大致时间及嘉宾宴会方位图。
17、办理审批有关手续：舞台搭建与物业公司沟通，空飘与气象局报批。
18、其它物料准备：
1、主要贵宾席位置名称、花盘、花篮、彩球、剪彩工具等。
2、引导牌、停车牌、签到牌、休息区牌以及指引牌。
3、气氛渲染物、舞台、背景架、音响、彩旗、桌椅；
4、主持人、工作人员等。
5、遇雨备案准备。
三、嘉宾品鉴会布置
1、签到台：签到台设在入口处左面，两张桌子加工作人员2名。准备桌牌(嘉宾签到台)和签到本两本，笔若干。
2、迎宾6位，引导嘉宾入座。
3、品鉴会主舞台：设在歌山厅正中央，后面设4.5*3米背景墙，舞台用酒店的舞台，主持台设在右边，配花。
4、投影仪：舞台右边提供一个投影屏幕作为PPT讲解用。
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