开业策划

时间:2024-09-24 16:40:50 策划 我要投稿

开业策划【精选】

开业策划 篇1

  四川的火锅发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点,使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展,也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣。但是,如何开一家正宗的四川火锅店,却是一门不小的学问。

开业策划【精选】

  做为火锅店,其基本特征与其他餐饮企业有共通之处,即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业,必须认真做好市场调查研究,这样可以了解到人们需要什么类型的火锅,掌握风味、特点、方式、地点、人群等信息,在特定的市场区域,开办具有特色的火锅店,以获得稳定而可靠的市场分额。所以说做好前期的市场调查,是开火锅店决策或投资的前提。

  火锅市场调查:

  一、对火锅市场影响因素:

  1、经济发展对火锅的影响,其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各种档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定等几大方面的因素。

  2、传统因素对火锅的影响,其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

  3、周遍环境对火锅的影响,包括政策环境,如开办地的治安状况、职能部门的效率等,基础设施,如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施,措施优惠,如:税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。

  二、客源的调查分析:

  1、服务对象分析:

  消费者的职业特点:一般学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领、公务人员,他们的消费习惯和消费档次是不同的。

  消费者的年龄特征;如老年人喜爱清淡型,年轻人偏好重味型等

  消费者的性别特征:女性和男性往王对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别

  消费者的地区和民族特征不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万别,应当加以区别。

  当然,由于火锅的相互渗透性、交杂性,很多火锅已经被改良、创新,适合大多数人的口味,具有共性了,但是对于消费者的分析必不可少。

  2、顾客消费行为分析:

  消费是一个综合概念,消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯。

  消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系,体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足,直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型;

  消费结构是顾客各种消费支出的比例,其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系

  消费方式有个人、家庭、商务、团体等,不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同

  消费习惯体现在对就餐环境、氛围、品派、风味、经济等方面形成的习惯。

  3、顾客消费特征分析:

  不确定性:大部门顾客是流动的,小部分是确定的,因此选址要合理。

  随机性;顾客数量多、差别大,对火锅的消费具有选择性,因此要把握火锅发展动态,及时调整口味,改进创新。

  灵活性:之是由成功的品派所决定,以顾客就餐的频率和回头率为标志。

  引导性:调整经营策略、成功的广告运做等,都会对顾客的消费产生一定引导。

  三、火锅市场的划分:

  一、划分要求:

  1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握,用于对比自己的品牌能否进入市场

  2、具有可操作性。如果得出市场结果与自己的人力财力物力等不配套,难以实现经营目标,必须放弃,重新划分失常,找准位置

  3、具有稳定性,市场划分后,只要符合实际就大胆开拓,制定长期计划,占领失常。

  二、划分种类:

  1、地理位置;火锅店的地域性对其经营有较大的影响,要充分了解火锅地理因素。同一个区域,不同的店和锅品服务于不同的消费群体,而同一店和锅品到了不同地域3也会有变化。

  2、人口分类:受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响,对火锅的消费有差异,对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群,对档次、品种要求也不同。

  3、顾客区分:除了考虑顾客的职业、收入外,还要分析其动机,是传统节俭形、经济实惠行、新朝冲动形,还是豪华张扬形,才能取得实效。

  4、行为分析:将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等等,这与火锅店质量服务水平、顾客的信赖等有关。

  四、火锅市场的定位:

  一、火锅市场定位的分析,有着不同的标准:

  按档次分高中低档或豪华店风味店大众店自助店等

  按功能分特色火锅快餐火锅小火锅滋补火锅

  按来源分川味火锅蒙古火锅宫廷火锅老火锅等

  按经营分品牌火锅餐厅火锅自助火锅火锅吧

  开店前要根据这些标准,结合自身特点,选择自己经营的品种。

  二、价格的定位,影响经营的重要因素之一,在其它条件成熟后,价格是决定因素:

  1、高低结合法:在开业初期,以高质量火锅高水平服务、较低廉的价格迎接顾客,可以很快赢得顾客树立形象打开局面实现正常经营

  2、高高结合法;起点高效益也高以高质量火锅高档次的环境高品位的装修高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大利润也大进入良性循环后收益也大

  3、品派垄断法:独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品,可用较高的价格经营火锅,但品种的`风味特色要保持不变。

  4、大众化法:以大众火锅品种、大众化价格低价供应,以薄利多销为主。

  五、火锅店类型:

  1、豪华型

  豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉,装修设施齐备,环境优美,在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外,其独特之处为价格较高,高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级烹饪和服务人员,其服务对象以高收入者居多。豪华行火锅店具有高价与火锅成本、服务水平、就餐环境容为一体,火锅产品与技术高度统一,服务对象稳定与社会形象突出,管理到位、制度完善等特点。

  2、大众型:

  大众型火锅店是火锅店中的主力军,其数量最大。经营品种比较单一,原材料以中低档为主,风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的区别,在顾客中各有自己的地位形象,有自身的独有特点,价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切,座位率与周转率较高。大众型火锅店具有价格与大众化结合,经营方式灵活多样,服务对象面对大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。

  3、风味型:

  风味型火锅店是体现独特的饮食文化,具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店,往往具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定性,汤卤比较固定,服务有一定特色,风味得到公认,风味型火锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵,顾客能感受到独特的文化熏陶与情调,吃与乐结合、参与性强,展示某种有特殊意义的活动,气氛轻松和睦等特点。

  4、自助型:

  自助型火锅店是将火锅原料(生料和半成品等)与餐具全部放在火锅厅的某一区域,由客人自行选用,服务人员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外,还拥有较大的选择性,感到较大的满足感。自助型火锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主,锅品上以一二个品种为主、品位大众化为好,价格上采取每人限定金额消费,服务上比较灵活、服务人员较少,顾客的参与性和自我满足感得到体现,讲究原料及菜肴的丰富性、又避免浪费,充分利用空间与顾客的运动性等特点。

  六、火锅店经营形式:

  1、独立经营

  此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约,独立选择自己的经营品种,一般规模较小、费用较少,利润不高,资金来源以独资、入股、贷款为主。这种形式在市场上占主要地位,其优点有:能根据市场的发展变化作出对经营品种、策略的调整与适应,以满足消费者的需要;能保持自身的火锅特色,并按照市场要求调整和创新锅品;员工关系比较密切,管理比较直接,利于调动积极性。其不足之处为:由于规模较小,经营品种单一,可能会受到大型火锅企业的冲击,在市场竞争中经不起风浪,发展潜力不大。因此要采取独立经营方式开办火锅店,必须要有独特的火锅品种、较好的口碑、比较充足的资金等。

  2、合伙经营:

  此类火锅是有几个人分别出资、或分别出技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店,进行经营。在经营上一般也不受其他餐饮企业牵制,遇到各种困难问题,由合伙人一致协商解决,其优点有:在达成经营共识的前提下,解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题,可以发挥各自优势,团结互助,形成合力,可以互相制约,弥补不足之处,建立监督机制,与市场联系紧密,信息较多,可以随时调整经营品种,把握市场动态,紧紧跟消费需求。其不足之处为;合伙人容易产生矛盾和纠纷,其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系,经营便容易受到影响,甚至造成直接经济损失。因此要采取合伙人经营火锅店,需要达成共同的经营意识,具有较高的素质,要订立合伙经营协议书,明确责权及利润分配等。

  3、特许经营

  特许经营作为一种先进的经营方式,也是现代餐饮业的主要经营形式,其优点和效果十分明显。一个火锅企业计划实行特许经营时。具体方法措施包括:多种形式进行连锁加盟,对火锅企业的品牌要素进行注册,成立统一的管理机构;管理规范化,清理净化市场,开展连锁配送等。实行特许加盟时应该注意几个关键问题,其一是找准市场的需求定位;其二是由点到面,全面开花,其三是抓好人力资源。

  七、火锅店的选址:

  1、火锅店选址的区域因素:在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提,在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

  2、火锅店选址的原则:

  第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种;

  第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易接近,

  第三要环境配套到位。外部环境要形成气候,火锅店其他餐饮要混合经营,如餐饮一条街,火锅城,同时提倡自身综合配套,各种经营结合,形成规模效益。

  第四要科学预测赢利,在开业的前中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。另外还可以用经验判断店址的选择。

  3、火锅店的选址与布局:

  确定选址原则后,在实施要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸,布局上也应当考虑以下思路:扩展性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

  八、火锅店的名称与设计;

  1、名称与设计原则;要有识别性、独创性、整体性,其主要作用包括传播企业文化,宣传企业形象、提高竞争力、塑造企业整体形象

  2、名称设计基本规律;一是字体讲究整体效果好,好认好读好记,二是发音响亮有韵味,富于节奏,三是字体本意与寓意结合。

  3、名称设计基本要求:一是与顾客消费层次和火锅店档次一致,二是火锅店名称的幽默与寓意,三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互结合,

  4、火锅店名称的外延性

  5、火锅店名称的取法的讲究性

  6、取名要求简单明快,不要轻易改动,注意独创性。

  九、火锅店的装修;

  火锅店的装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。总体来说装修风格各不相同,但是都应当注意避免以下问题;一是火锅店结构单调,二是店内空气浑浊潮湿,三是店内桌位距小,四是环境空间压抑,五是缺乏独创性特色装饰。

  十、人员管理

  一、火锅店人员的构成:

  1、管理人员:包括总经理大堂经理领班为主要构成人员上了规模和档次的火锅企业还包括有总经办主任策划部经理营销部经理财务部门经理后勤部经理

  2、厨务人员:包括火锅师长、岗位火锅师、墩子、小吃、冷菜、荷活、杂工等

  3、服务人员:包括顾客服务员、厨务服务员、保洁员、安保员等

  二、火锅店人员的管理;

  1、明确管理幅度,确定管理层次

  2、实行专业分工,以火锅经营为中心

  3、坚持统一指挥,职权责任相结合

  4、要符合精简、有效、统一、协调的要求

  5、讲究服务技巧和服务效率。

  十一、火锅店供应系统的管理

  火锅供应的管理,主要是火锅原料和汤卤的管理,而原料管理包括原料的采购、验收、储存、发放等工作。

  1、采购业务管理:

  1、采购业务是火锅经营业务的始发环节,必须遵循下列基本要求:

  品种对路,即必须根据顾客的需求和火锅制作的需要来确定其品种,以确保火锅的试销对路。

  2、质量优良,即必须严格把握好产品原料的质量关,

  3、价格合理火锅原料具有多样性和地方性等特点,不同的市场和货源渠道价格是不一样的,不同的季节不同的地区价格也是不同的,因此,采购人员应该及时了解市场行情,降低采购成本,从而降低火锅店的生产成本。

  4、数量适当,必须坚持勤进快销,以销定进的原则,作到畅销多进、适销批进、滞销不进。

  5、货到及时,火锅品种具有一定的随机性,每天的生产量和销售量都难以预测,因此,为了保证火锅经营的正常进行,原料的采购要随要随到,及时供给。

  2、储存业务管理;

  1、保证储存原料充足、合理。储存是为火锅店服务的一方面,储存原料要有足够的品种和数量,以确保经营的连续性和稳定性,原料的库存储备必须保持在能完成一定的接待服务、保持不间断经营、经济合理的标准之上

  2、控制储存,火锅的储存原料不能过多,否则会造成积压和浪费,因此,火锅店必须控制储存的投资,确保合理的储备定额

  3、指导原材料的购销,要在储存过程中,随时了解原料的消耗情况,并根据实际的情形主动及时的提出采购意见或建议,以补充更新原料,并及时处理库存的滞留原料。

  4、控制存货的短缺残损,其首要任务是保证库存原料的安全与卫生。

  5、日常保管和养护,应当作好原料分区存放,货位编号,执行食品卫生法、坚持隔离制度、掌握温度湿度、加强防保护养,搞好清洁卫生,防治微生物侵入和虫害,建立帐卡、定期盘店这五个方面的工作。

  6、出库管理,食品原料出库管理要切实做好以下工作;一是坚持凭票发货出库,二是坚持先入库的先出、易腐易变质的先出、接近有效期的先出、损坏变质饿不出等;“三先一不”的原则。

开业策划 篇2

  经过了一个多月的筹备工作,商场终于红红火火的开业了!

  进店有礼现场轰轰烈烈!

  卖场内商品琳琅满目。

  庆开业,促销活动方案

  活动时间: 年8月25日——8月26日

  活动目的:通过前期的广告宣传,让廊坊市民知道“温州服装城”开业了,是一家商品丰富,价格合理,管理到位的综合性大规模的'商场。通过活动的开展,使开业期间的客流量达到顶峰,最终达到销售高峰的目的。

  活动内容:进店有礼:活动期间凡进店的顾客均送精美水杯一个,不限量!

  宣传方式:1、纸巾包宣传:3万份。

  2、短信群发10万条;

  3、报纸广告:

  廊坊日报1/8版:8月22日、23日两期

  消费广场1/2版:8月22日。消费广场整版:8月24日。

  时讯头版整版:8月23日

  4、廊坊电视台15秒广告每天循环播放20次。

  5、小区悬挂条幅宣传(22个小区)。

  6、自行车广告:找临时工骑自行车在市区内做巡展,自行车后边插彩旗宣传。

  店内外造势:

  1、 商场门前陈列标示“温州服装城试营业”的刀旗50面、拱门一个、升空汽球6个,楼体悬挂巨型彩色竖标50条。

  2、 店前锣鼓队8月25、26日两天全天。

  3、 店内各楼层顶端悬挂“温州服装城试营业”pop吊旗。商场入口及电梯两侧中型pop标出商场的各项大活动;特价商品以pop形式标识出来。

  4、 商场入口处装饰开业气氛花束、汽球等,柱子包金黄色褶皱布。

  5、 新华路门进口入,喷绘灯箱,做喷绘布面:温州服装城欢迎您!

  6、 商场内指示牌明确,如卫生间、收银台、店内经营项目。

  费用预算:进店礼:陶瓷水杯 200

  00元

  纸巾包宣传3万份:100元

  短信群发10万条:6000元

  廊坊日报1/8版两期:4500元

  消费广场1/2版三期:5130元

  消费广场整版一期:4140元

  时讯整版:3500元

  自行车广告:5天20人共:6000元

  电视台15秒广告20天每天循环播放20次:30000元

  小区悬挂条幅宣传(22个小区):8800元

  锣鼓队费用:7000元

  刀旗、拱门、升空汽球、楼体巨型彩色竖标:4000元

  店内吊旗:XX元

  店内装饰物:5000元

  费用总计:118070元

  效果评估:商品到位,丰满,品种多,特价商品供应及时;各项活动安排、落实到位的情况下,销售工作会出现高峰期,达到最终的品牌宣传和销售目的。

开业策划 篇3

  一、前言

  开业仪式以产生隆重的庆典气氛为基准,活动以形成良好的品牌宣传、形象展示效应为目标。通过本次开业及嘉宾酒会活动,体现出杭州XX酒业公司“豪门酱香 美味经典”的主旨和品味,在参会消费者心目中留下深刻的印象和良好的美誉度,建立品牌忠诚度,让潜在客群实质化,并树立业界领军地位。

  二、活动程序

  本策划案由两部分组成:开业庆典、 促销活动

  杭州XX酒业公司主会场布置设想如下:

  1、舞台:

  舞台搭建在杭州XX酒业公司所在的中南国际大厦一楼广场,广场左边用15米的大型拱门(两楼中间位置)烘托气氛。由于天气较热,在广场正中央,“中南大厦”大门前约搭建150平米左右的遮阳棚。

  红地毯从拱门一直延伸至遮阳棚。拱门到遮阳棚处设两位迎宾,作为迎宾大道,边上摆小花盆,

  主舞台设在中南国际大厦南门处,以已在的台阶上方平台(三米左右)作为舞台,后设背景墙遮住现有的`玻璃门,上铺红色地毯,舞台左右摆音响、中间摆立式话筒,舞台后部喷绘画面下摆放绿色植物和带颜色的盆景花点缀(包括台下)。

  2、音响全套:一套2主箱,2返听,1调音台及机柜全套。

  3、背景架搭建:6米长*3米高框架结构。

  4、遮阳棚搭建:离主舞台台阶下三米左右搭建遮阳棚,面积为10米*15米。左边设一入口。

  5、桌椅摆放:遮阳棚内整体铺上红地毯,摆放100张椅子供嘉宾就坐。

  6、迎宾区:遮阳棚里面设4位迎宾人员,为来宾引导座位,发放矿泉水。

  7、拱型门:中南国际广场左侧设一个15米宽的拱形门。

  8、升空气球2个:两个悬挂“热烈庆祝杭州XX酒业公司隆重开业”

  9、引导牌:四桥下桥口,广场入口处设置引导牌各一个。

  10、彩色路边旗(20面):设在广场周边渲染气氛

  11、花篮(1.5米高三层花):花篮上的字:贺杭州XX酒业有限公司隆重开业xx公司贺花篮摆在舞台两边。

  12、胸花(嘉宾花20朵)

  13、剪彩:领导一起剪彩(礼仪小姐上台,仅供参考。)

  14、礼仪小姐:6名礼仪小姐,身着统一红旗袍站在指定地点迎宾。

  15、车辆出入指示导向牌、嘉宾休息区、等指示标识布置:在广场边上固定位置设置车辆进出、停车导向标牌,车辆统一停那里。车辆由保安指导统一停车。注:保安注意现场停车的疏导工作。

  16、流程展架:嘉宾入场处设置会议流程展架一个,上面主要标明会议大致时间及嘉宾宴会方位图。

  17、办理审批有关手续:舞台搭建与物业公司沟通,空飘与气象局报批。

  18、其它物料准备:

  1、主要贵宾席位置名称、花盘、花篮、彩球、剪彩工具等。

  2、引导牌、停车牌、签到牌、休息区牌以及指引牌。

  3、气氛渲染物、舞台、背景架、音响、彩旗、桌椅;

  4、主持人、工作人员等。

  5、遇雨备案准备。

  三、嘉宾品鉴会布置

  1、签到台:签到台设在入口处左面,两张桌子加工作人员2名。准备桌牌(嘉宾签到台)和签到本两本,笔若干。

  2、迎宾6位,引导嘉宾入座。

  3、品鉴会主舞台:设在歌山厅正中央,后面设4.5*3米背景墙,舞台用酒店的舞台,主持台设在右边,配花。

  4、投影仪:舞台右边提供一个投影屏幕作为PPT讲解用。

开业策划 篇4

  一、策划目的

  XX市大酒店定于XX年10月16日隆重举行开业庆典仪式,旨在通过开业庆典仪式制造良好声势和宣传效果,使气氛热烈祥和,喜庆隆重。并且通过本次活动,融洽与政府、社会各界、地区居民良好的关系,进一步扩大XX市大酒店的知名度、美誉度。

  为使本次活动办得圆满成功,把XX市大酒店开业的信息迅速向社会传播,从而更广泛地吸引社会各界的关注,树立良好的形象,为XX市大酒店的进一步发展壮大奠定坚实的基础。

  1、营造酒店开业喜庆热烈的气氛;

  2、向社会展示XX市大酒店的企业形象;

  3、通过剪彩、升旗仪式和庆典酒会开展公关活动,融洽与政府、社会各界、地区居民良好的关系,进一步扩大XX市大酒店在XX市的`知名度、美誉度。

  二、基本要素

  1、策划主题:

  “金秋图市,华彩炫世”

  ——XX市大酒店开业庆典仪式

  2、策划宗旨:营造热烈、喜庆、庄重、高雅的现场气氛,籍此达到较好的宣传效果。

  3、活动场所:酒店正门

  4、举办时间:XX年10月16日10:00—15:30

  (注明时间,有利于时间的安排,只是一个模拟的时间)

  三、协作组织分工表

  外联接待组:

  1、活动主持人的选定

  2、活动各项工作的监督

  3、活动程序的策划安排

  4、活动前检查各项工作是否到位

  5、活动各项内容各小组间的沟通

  6、程序和时间的编排确定

  7、确定剪彩、致辞的领导及宾客名单和席位安排

  会场工作组:

  1、确定被邀请嘉宾对象名单

  2、来宾接送车辆落实

  3、记者、新闻媒体、摄影器材、接送车辆及人员的落实

  4、外协单位的联系落实

  5、与政府部门协调,保证开业典礼仪式顺利进行并准备好礼品

  6、活动场内、外工作的落实及迎送人员

  7、签到处及迎送人员的落实

  8、司机及停车场位的安排

  9、赠送纪念品人员的落实

  10、休息区的跟进、落实

  11、布置(音乐,协助新闻单位将有关设备搬到会场并安装到位)

  12、活动所用的物料购买和制作(如请柬、签到笔、纪念品、宣传品、办公用品、背景牌及其他保卫、用品物资制作)

  13、保卫、电工等会场工作人员

  14、落实贵宾接待室,洗手间的位置

  15、落实开业前后的交通车辆的安排

  16、活动会场收发工作

  财务工作组:

  1、活动计划做出活动费用开支项目表,既要满足计划内项目开支,又要监督开支按计划进行,并负责有关单位结算等。

  2、休息区物料费用

  3、物资购买费用

  4、聘用人员费用

  5、特别来宾食宿费用

  6、嘉宾礼品采购费用

  7、广告宣传费用确定

  具体分工:

  A、成立开业庆典筹备组:

  组长:XX

  成员:XX

  外联接待组:XX

  会场工作组:XX

  财务工作组:XX

  策划布置:XX

  B、活动安排:

  1、10月11日完成开业宣传横幅发布工作。

  跟进人:XX

  2、电视台发布酒店开业广告。

  跟进人:XX

  3、出席嘉宾及剪彩嘉宾确定工作,10月11日前确定。

  跟进人:XX

  4、嘉宾、剪彩嘉宾请柬派送及收回回执单,10月11日完成。

  跟进人:XX

  5、嘉宾纪念品确定及到位,10月11日完成。

  跟进人:XX

  6、10月14日,酒店进门口两侧大道及彩旗插好。

  跟进人:XX

  7、10月4-12日礼仪小姐的选拔及培训。

  跟进人:XX

  8、午宴筹办工作。

  跟进人:XX

  9、酒会主持工作

  负责人:XX

  10、10月14日,拱门、气球、条幅、主礼区安装完毕。

  负责人:XX

  11、10月15日晚,地毯、音响、签到台、花篮、礼炮布置。

  负责人:XX

  四、工作安排

  1、筹备阶段:

  A、策划部工作安排:

  1、XX年9月19日出方案初稿。

  2、XX年9月23日将策划方案提交酒店管理层讨论,根据讨论意见对方案进行修改。

  3、XX年9月25日呈董事会审议。

  B、物资筹办:根据计划采购活动的各种用品,现场布置,后勤支援等所需的一切物资,做到不遗忘、不漏项,包括场景布置用品、电源、音响等。

  2、设计制作阶段:

  A、XX年9月25日,呈送设计方案及效果图提交酒店管理层审阅。

  B、9月30日,所有项目经确认后开始制作。

  C、10月13日完成所有制作。

  3、现场布置阶段:

  A、XX年10月14日晚上,完成彩旗安装、条幅、充气拱门、花篮等工作。

  B、XX年10月15日下午14点前铺好地毯,安装好音响、签到台、划分好主礼区。

  4、活动当天实施阶段工作安排:

  A、10月16日9:30,音响测试完毕,礼仪小姐到场待命。

  B、10月16日10:30,工作人员到达现场准备工作。

  C、10月16日11:00,活动现场正式开始动作,音响奏迎宾曲,礼仪小姐迎接来宾,引导来宾签到,佩戴胸花。

  五、场景布置(酒店内部布置另行安排)

  1、酒店大门进口处,放置一个充气龙形拱门,(其拱门上字样为:热烈祝贺XX市大酒店隆重试业);两侧立中华柱各两个,分别放于两边,中华柱下面用菊花小花盆围住;

  2、舞狮2个;

  3、军乐队(农三师文工团军乐队);

  4、花篮36个,放置于酒店进门口大道两侧及主会场两侧;

  5、楼体悬挂竖幅共36条(具体数量以统计结果为准);

  6、放置空飘18个,并悬挂竖幅18条,

  7、彩旗1000面,“10月16日XX市大酒店隆重开业”;分别插于酒店门口大道及各路段。

  8、舞台背景墙一个,高5×12米长,舞台一个,宽6×12米长。

  9、皇家礼炮8门,放置于主礼宾区两侧,各四门

  10、白鸽88只,用于放飞

  11、红地毯800平方米,布置进门口大道及主礼宾区;

  12、音箱一套,落地唛两支、无线唛两只;

  13、讲台及讲台鲜花一盆;

  14、红灯笼88串,悬挂于酒店进门口大道两侧的树上;

  15、金布200米,用于装饰酒店进门门口两侧树干

  16、红布套椅子88把,椅背绑丝布;桌子40张,红桌布

  17、搭设签到背景,准备签到笔2支

  六、气氛营造

  1、礼仪小姐

  A、数量:12位

  B、规格:专业

  C、位置:主席台两侧及签到处

  D、功能:青春靓丽的礼仪小姐身穿大红旗袍,给热烈隆重的环境增添喜庆气氛,协助迎送来往嘉宾及嘉宾剪彩。

  2、音响

  A、数量:一套

  B、规格:专业(配置音箱4个,有线麦克风2个,无线麦克风2个,麦克风架2个,VCD机2台,功放机2台,调音台1个,工作人员2人)

  C、位置:主会场一侧

  3、摄影

  拍摄精彩画面,留作纪念和存档

  4、摄像

  收录庆典现场,留作纪念和存档

  七、开业庆典仪式程序

  总指挥:

  日期:10月16日

  时间及工作安排:

  (1)10:00,音响播放背景音乐,礼仪小姐、醒狮、工作人员、物品全部到位。

  (2)10:30-11:00,礼仪小姐引领嘉宾、记者签到并佩戴胸花。(先引至休息区休息,由接待组接待)

  (3)11:10-11:30,礼仪小姐引领嘉宾到主礼区,员工入场。

  (4)11:35-11:45,主持人宣布庆典活动正式开始,举行酒店升旗仪式,军乐队奏乐

  (5)11:45-11:55,主持人介绍主礼嘉宾,领导致辞

  (6)11:55-11:58,礼仪小姐捧出花球、托盘、剪刀,主持人介绍剪彩领导和嘉宾,剪彩领导和嘉宾到位后,主持人宣布正式剪彩(放礼炮和放飞白鸽)

  (7)12:00-12:20,舞狮表演,嘉宾领导为醒狮点睛

  (8)12:30,庆典仪式结束,礼仪小姐及酒店工作人员引领嘉宾参观酒店会议室、宴会厅、客房及酒店有关设施

  (10)13:00 ,安排嘉宾参加午餐会,会餐结束后给离店嘉宾送纪念品。

  八、经费预算

  1、广告宣传费用

  2、礼品采购费用

  3、午宴费用

  4、庆典费用(以实际发生为准,清单后附)

  5、费用合计

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