酒会策划(优选5篇)
酒会策划 篇1
品酒PARTY（Wine Tasting）是一个让家人和朋友聚在一起，了解葡萄酒、尝试新的或不寻常的葡萄品种的好机会。无论是仅仅以奶酪搭配葡萄酒或做更深入的纵向或横向的品尝，一定要保证在细心品尝之后发觉红葡萄酒或白葡萄酒的新的细微差别。请阅读以下实践记录，它将帮助您获得最好的品酒体验。
Tasting Party所需时间：2-3小时
1.基本计划：
开始：首先，你需要决定想要办的品酒Party的类型。葡萄酒品酒会的类型多种多样，有葡萄酒和奶酪相搭配的品酒会，有纵向、横向品酒会还有价格基准的品酒会以及其他类型。
推荐的品酒会类型包括：
垂直品酒会（TheVerticalWine2Tasting。同一类型的葡萄酒，出产于同一酒庄，但不同年份。强调不同年份的不同品味）
水平品酒会（TheHorizontalWine2Tasting。同一年份，同样类型但出产于不同酒庄。强调不同酒庄的产品特点）
新旧世界对比品酒会（OldWorldvs.NewWorld2WineTasting）
葡萄酒和奶酪品酒会（TheWineandCheeseTasting）
葡萄酒和巧克力品酒会（TheWineandChocolateTasting）
无价葡萄酒品酒会（The”Priceless”WineTasting）
价格基准品酒会（ThePricePointWineTasting）
其次，决定你的客人名单。在品酒会前至少两个星期向他们发出邀请。
然后，设计品酒卡片。卡片上要详细说明葡萄酒的类型，出产的葡萄园，生长年份以及对葡萄酒简要描述（通常在葡萄酒的标签上都有）。确保每个客人有自己的品酒卡片，来记录葡萄酒不同的外观，香气，风味以及搭配奶酪的细微差别。
如果你想把品酒会办的更为随意自在，就只要提供给客人笔和纸，让他们记下自己的心得。让他们随意的`评价葡萄酒：哪种酒他们最喜欢，哪种酒他们最不喜欢等等。
2.更具挑战
为让派对更具挑战性和乐趣，你提供了一个”盲品”体验。在这种情况下，你仍然要提供给客人们一人一张品尝记录卡。但是，在倒酒时不要显示酒标，让他们去动员他们自己的所有的感官去辨认各种酒。能够将大部分酒辨认正确的客人将赢得一瓶酒或是一本关于品酒艺术的书作为奖品。
3.装饰
品酒派对的装饰品可以从简单白色台布和蜡烛到充满旧世界如托斯卡纳氛围的绘画和散布在品酒会场的古色古香的酒瓶。不管是哪种情况，要记住保持轻松的气氛，不要冷场。可以考虑以一些葡萄酒琐事开始派对，让气氛慢慢活跃起来。
4．物品清单
四到六瓶葡萄酒2
开胃食物——你可能会想到提供一些清淡的零食在品尝前开胃用。
面包片——提供面包帮助客人们在品酒之间去恢复味觉。
葡萄酒酒杯——每人一个
水壶——用来涮杯子，在品酒之间恢复味觉。
倾倒桶——在下次倒酒之前，将杯子里的剩酒倒在里面。
品尝记录卡片——描述并记录品尝过的每款酒。
铝箔或褐色袋子，盲品时用来来覆盖酒瓶以及酒标。
纸和笔
幽默——让客人们分享他们对每款酒的想法和幽默
小贴士：
“一般的，品尝葡萄酒时，要从干到甜的白葡萄酒开始，然后是轻度到丰满酒体的红葡萄酒。当然，也可以从年轻的葡萄酒开始，过渡到更加成熟的葡萄酒结束，这也是很好的方法。让客人们品尝每款酒，并对葡萄酒的独特的颜色，香气和口味进行评估
在派对上，一般每人每杯倒2盎司酒来品尝就够了。
在葡萄酒之间提供面包片和水，让客人清洗前一款葡萄酒的味道，以充分体验下一款葡萄酒。”
酒会策划 篇2
一：活动时间：9月
二、活动地点：XX大酒店
三、活动形式：庆典Party中西结合的精彩表演，穿插有趣的小游戏，结合西式冷餐会
四、活动规模：100位来宾
五、主要环节介绍：
l冷餐会
冷餐会是一种格调高雅的餐会形式。主要以精美的各式小点、水果、饮料、低度酒为主，使用一次性餐具。非以进餐为主要目的。
l绿色演奏
由国家二级演员，全国少有的树叶吹奏大师为大家表演精彩绝伦的树叶吹奏。
l浪漫西洋乐
由萨克斯、黑管、键盘、主唱，组成的西洋乐队，时尚而浪漫，符合本次Party时尚浪漫的基调，也符合来宾的.品位需要。
l剪影舞
神秘的舞者在白色的幕墙后舞蹈，光影交错，来宾将看到梦幻迷离的影子舞蹈。
l庆典仪式
灯光暗，主持人旁白庆典仪式开场引语，两只舞狮从会场角落跳出追光灯打在舞狮身上，锣鼓声响起，舞狮到会场中央时，全场灯亮，舞狮从来宾席中穿梭上舞台，口叼贺幅；请XX领导上台致词，五星级酒店受牌仪式礼炮，主持人串词示意来宾看大屏幕投影仪播放XX发展历史，及社会各界人士的祝福，主持人和台上领导邀请在场来宾共同举杯庆祝舞台冷焰火起，来宾席上礼花四溅。
l游戏
A、寻宝：在椅子下、点心里藏些写上奖品的纸条点心里的纸条都用保鲜膜包好，由主持人提示大家寻宝，找到吃到纸条的来宾将得到纸条上的奖品。
B、蒙眼试吃：请一对来宾上台，拿一条手帕把其中一人的眼睛蒙起来，再喂他品尝各种不同的食物，每次一口就好，看看对方是否辨认的出来自己吃的食物是什么。分三组比赛，猜中最多的获胜，可得到奖品。
六、现场布置：
l舞台：投影仪、背景板、罗马柱、冷焰火
l宴会厅：
门口设签到台盆花、签到台背景板、宴会厅天花板装礼花球、席位安排、自助餐台布置，一楼大厅和楼梯处设Ｘ展架
七、活动流程：(略)白杨按：流程怎么略了呢，遗憾啊......
酒会策划 篇3
一、年会目的：
为了迎接20xx这充满期待的一年，也为了所有的员工在这个大家庭里感受到节日的温暖，同时加强公司企业文化建设,增强企业内部凝聚力，让员工对企业产生自豪感和归属感。
二、年会主题：辞旧岁回首20xx、迎新春展望20xx
三、年会时间及环节设置：20xx年xx月xx日（农历十二月二十四）8:30—17:30
1、年终总结会议： 8:30——12:30
2、聚 餐： 12:40——14:00
3、联欢会： 14:10——17:30
四、年会地点：维多利亚大酒店7楼/会议室Ⅱ（出电梯有指示标）
五、参会人员：公司全体员工
六、年会流程安排
（一）20xx年各部门工作总结大会及评优
1、待全体员工入座后，八点三十分整主持人宣布大会开始并播放20xx年公司大事记视频
2、20xx年度优秀评比
大会评比出五个奖项（分别为：最佳榜样奖、最佳出勤奖、最佳学习进步奖、最佳协作奖、最佳团队奖）采取不记名投票，当场唱票选举。 ①、提前将有评选资格的'人员/团队名单打好（附表1），每人一张。
②、选举人员在所选人员/团队后面划对勾即可。
③、唱票：一人唱票，一人监督，一人画票。
④、五个奖项选完之后再颁奖（在各部门经理述职报告前后穿插进行）。 获奖个人上台领奖，颁奖嘉宾为其颁发荣誉证书和礼品（最佳团队奖2000元红包），并与获奖个人/团队合影留念。之后请获奖个人/团队代表发表简短获奖感言。
3、各部门经理述职报告开始：开始前由工作人员将个人测评表发到每一个人手中（中间穿插提问环节）结束后对其进行测评（测评表见附表2）
4、最后由总经理上台致辞，并做20xx年工作总结及20xx年工作计划和目标
主持人对本次大会做一个简要总结，宣布准备宴会。
（二）全体员工聚餐在酒店4楼多功能厅（出电梯有指示标）每10人一桌形式进餐
1、全体人员按号码分桌：提前准备好1到58号码，每人进到餐厅前抽出一个号码，按照号码显示数对号入座。1号桌：1—10号；2号桌：11—20号；以此类推
2、每桌评选出一个桌长，全权代理此桌发言。
3、进餐过程中播放喜庆音乐，提升现场氛围。
建议：每桌有两个幸运奖，将写有“幸运”二字的小纸片随机粘到（防止有人移动餐盘时发现纸片）餐具盘下，等全员落座后，由总经理宣布幸运奖开奖，谁用的餐盘下粘有“幸运”二字的小纸片，谁就有机会得到小礼品，但同时也要表演个小节目，活跃现场气氛。
（三）联欢会（14:00—14:30全体人员有序进入会场，照片墙上写下祝福语）
1、主持人开场白宣布联欢会正式开始(开始前播放每人录好的VCR祝福语)
2、各部门表演准备好的节目（节目单后附）
3、中间穿插游戏互动及抽奖活动
注：抽奖环节分为两部分：
第一部分抽取纪念奖品：（联欢会期间穿插进行）每人都会得到抽奖机会，将58份礼品的名称放到抽奖箱内，由得到抽奖机会的人员（按就餐时抽取号码的先后顺序）上台从抽奖箱内抽取。
第二部分抽取压轴大奖：大奖为iPad，在联欢会结束时抽取，抽取方法为：先将所有58人的头像照片存入电脑中，由电脑随机转换头像（转换速度飞快），再由总经理在电脑前按下“停止”键，定格在谁的照片上，谁就得到大奖。
4、联欢会在愉快的氛围中结束，再次祝愿大家新年快乐。
准备物料：
1、笔记本电脑2台
2、摄像机两台（2台带支架）
3、照相机两台
4、投影仪1台
5、音响设备（外租）、灯光设备（外租）
6、插线板（自带3个和酒店提供）
7、签字笔80只、记号笔5只、评优表、测评表
8、抽奖箱2个（一个抽号、一个抽礼品）
9、号码牌2套（用一套备一套）、“幸运”小纸条、写有礼品名称的小纸条、节目单10份（联欢会前发给每个部门一份，提前准备节目物料等事宜）
10、花生、瓜子、糖、小橘子、香蕉、咖啡、矿泉水、一次性纸杯（盘子酒店提供20多个）
11、可乐12瓶、雪碧12瓶、果粒橙12瓶，白酒12瓶
12、证书四个，写有“最佳团队奖”字样的锦旗一个，写有“奖金”字样红纸板一个
13、iPad 1个、豆浆机2台、电压力锅2台、所有礼品纪念品等（保证数量）
14、秒表1个、气球一袋（备打气筒）、黄胶带1卷（备剪子1把）、透明胶带1卷（用处多）、筷子20把、皮筋1袋、干净纸篓1个、充气球10个
酒会策划 篇4
主题一：水平品酒会
在水平品酒会上，你选择的焦点应该是在那些来自同一年份、不同葡萄园和不同酒商的同一种葡萄品种所酿制的葡萄酒上。比如，你可以将来自四到六家酒厂的**年份白诗南葡萄酒集中起来。对于水平品酒会，你需要考虑的要素是：你是想品尝来自同一产区的葡萄酒，比如全部来自纳帕谷的20xx年份白诗南；还是希望把它们混合起来，品尝来自不同产区同一年份的同品种葡萄酒？如分别产自加利福尼亚、意大利和澳大利亚的20xx年份白诗南葡萄酒。
主题二：垂直品酒会
垂直品酒会上要品尝的是来自同一酒商、年份不同的同一葡萄品种所酿制的葡萄酒。通过垂直品酒会，你会对特定酒商出产的葡萄酒的风格和构成有所体会。
比如，在品酒会上你可以选择来自凯斯葡萄园的20xx、20xx、20xx年份的美乐葡萄酒。在这种品酒会上你要考虑的唯一要素就是年份的选择；它要能让品酒者从不同年份酒中品出一个葡萄园出产的葡萄酒每年或明显或是微妙的变化。这种品酒会还有一点可能让人感兴趣：你要查找有关特定葡萄酒或者酒商的资料，通过查看特定年份的天气和病虫害情况、或是生产过程有无变化，比如所使用的橡木桶，来确定当年葡萄酒的酿造是否顺利。这些都可以成为品酒会上有趣的交谈话题。
主题三：不计价品酒会
不计价品酒会是要将价格偏见从品酒游戏里排除。在这种品酒会上，各种葡萄酒的价格都是看不见的。参与的品酒者能够非常客观的对待所有葡萄酒，因为他们不知道自己喝的赤霞珠，究竟是高达120美元/瓶还是仅仅只有10美元/瓶。
人们会很自然地将价格较高的葡萄酒认作是品尝起来口感更好的酒。然而，在这种情况的发生的时候，价格更高的葡萄酒卖的更好的原因往往要归于市场营销和酒标的识别，通常和葡萄酒的实际品质没有什么必然的关系。在不计价品酒会上，你无法从酒标和价格上来判断一款酒的优劣。
主题四：计价品酒会
计价品酒会上的葡萄酒价格相近。比如，你可以提供售价20美元以内的'不同种类的赤霞珠或者40美元以内的不同种类美乐葡萄酒。这种品酒会也是非常灵活的，目的是对在一个价格基准内的葡萄酒进行比较。
主题五：八大种类品酒会
八大种类品酒会的目的在于，让参与者们自己去一一品尝八大种类的葡萄酒，然后由本人决定出自己的喜好。很多时候，人们认为白葡萄酒就是白颜色的葡萄酒而红酒就是红颜色的葡萄酒。这种品酒会能让参与者们重新领略哪些是白葡萄酒的类型，哪些是红酒的类型，具有教育性。八大类型葡萄酒包括赤霞珠、黑皮诺、美乐和西拉红酒以及灰皮诺、长相思、霞多丽和雷司令白葡萄酒。
主题六：盲品
你可以采纳上述任何一个主题，但要把酒标从酒瓶上揭去或是用葡萄酒袋子、纸袋遮起来，这样就是一个盲品酒会。它的最大优势在于客人们不会对他们所品尝的葡萄酒有任何事先的想法。而它有意思的地方在于，可以看到不同的人在看不到酒标和价格的情况下对同一款葡萄酒的品尝感觉会有多么不一样。
要享受品酒聚会的乐趣，一定要记录下客人们的喜好，这样下次邀请他们的时候，你就有了准备去购买让客人们喜欢的葡萄酒的经验。
酒会策划 篇5
活动目的：以酒会友，四海之内皆兄弟，为琼州学院新一届新生接风洗尘，为老生干杯喝彩。
活动主题：以酒会友
活动时间：**年9月10日8：00~11：00（暂定）
活动地点：宿舍区草坪（暂定）
参与人员：琼州学院三亚校区吧新老吧友
活动流程：
一、吧友签到：登记ID，既然是酒会，就必须有吃有喝，仅凭个人之力是无法支撑整个酒会的经费，所以吧友签到的时候，无论是白酒啤酒还是饮料，特产，零食，每人需要带上一份子，空手混吃混喝的人不欢迎。
二、自我介绍：介绍格式为，贴吧ID+学院专业+省市。能够快速的认识吧友，说不定能找到老乡找到班级同学
三、品酒：
1、吧友再次自我介绍，让其他吧友一次就能记住自己的ID，提高自己的知名度，增强自信心。
2、介绍自己的家乡，特色的景点，奇特的风俗。
3、介绍所带来的酒的'基本情况，包括带来的是什么酒，有什么奇特的功效，()是由什么酿制而成，如果实在不清楚可以忽略不说。最后将酒依次倒入愿意品尝的吧友杯中，皆大欢喜。
4、如有才艺展示更好。
四、才艺展示：期望看到捷哥的吉他，小龙龙，铅笔人的舞蹈，只要你愿意可以尽情展示
五、吧友交流：互相认识吧友，谈天说地，胡邹乱侃。
六、活动经费：活动涉及的酒水，零食皆由吧友自行提供。
七、活动申明：这只是一次吧友聚会，仅仅是加入了酒的元素，并不是鼓励大家喝酒，酗酒。酒不在多，尽兴就行。如有出现不愉快的事件一律由自己负责。