商业策划

时间：2022-10-19 15:02:02 策划我要投稿

商业策划五篇

商业策划篇1

　　背景摘要

商业策划五篇

　　随着社会的发展人们的生活在物质方面得到了满足。这个时候人们开始追求精神层面的生活方式，而人对精神层面的需求排在最顶尖的就是“自我实现”的需求。这也是近几年来diy("。亲历亲为"。，自己去做，自己体验，挑战自我，享受其中的快乐的一种精神)兴起的原因。将diy元素融入到餐饮中能让人在满足基本需求的同时得到更高层次的享受和乐趣。另外，diy餐厅也是一种新鲜的体验，对于喜欢尝鲜和刺激的人们来说又多了一个选择。这其中蕴涵着一定的商机。大学生在接受新事物方面走在社会的最前沿，在大学校园开设diy餐厅市场前景将会更加广泛。

　　项目描述

　　diy餐饮是一个把餐饮与娱乐相结合的创意产业，而它又不同于传统餐饮与娱乐。diy娱乐餐厅是一个拥有很多厨房、餐厅的半封闭式空间，这里提供做菜做主食的原材料，客人可以自己想吃什么就做什么，会做什么就做什么。一起来的朋友们每人献出自己的招牌菜大家一起品尝，把酒言欢。

　　市场、竞争分析：

　　目前，在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。diy餐饮服务时一个新兴的项目，全国内同类的.餐饮服务不多，较多的集中在比较大的城市，据我所知，临沂市没有同类的餐饮服务。临沂市有多所高校，并且是一座旅游名城，是比较有市场的。相较于传统的餐饮服，diy餐饮服务不需要聘请昂贵的厨艺高超的厨师，在费用支出上占有一定的优势。

　　实施方案：

　　1、投资资金：第一期投入的资金大约5万，如果收益显著的话可以进行更多期的扩大。筹资方式可以为独资也可以实行合伙制。

　　2、地址选择：选择在临沂大学餐厅或者是大学生活动中心，面向对象主要是在校师生。餐厅的卫生条件也要干净整洁，餐厅的面积也要求比较大，用比较大的室外场地比较合适。

　　3、主营业务：

　　(1)、提供diy餐饮服务。

　　(2)、提供场地出租。

　　(3)、如果客户不喜欢自己动手，餐厅也可以提供餐饮。

　　4、目标客户：

　　(1)、青年学生。

　　(2)、热恋情侣。

　　(3)、教职工。

　　5、主要盈利方式：

　　(1)、提供diy餐饮服务和场地出租的收益，可以按人数收取费用。

　　(2)、提供原材料的收益，餐厅所提供的原材料价格大概为市场价的200%~300%。

　　(3)、出租娱乐用具的收益。

　　6、广告宣传：向学校、社区大量印发明信片及广告，联系有关人员推广，与旅行社及公司联合。

　　财务管理：

　　1、店面租金100平方大概20xx元/月，服务员2名+助理厨师1名+周末兼职2名5000元/月，装修经营准备5000元，广告宣传费用20xx元，餐厅及相关娱乐用具6000元，沉没成本为13000元

　　2、预计人均消费20元，工作日接待客户30人，周末接待客户100人，利润率为50%。

　　风险和应对：

　　1外部风险

　　随着中国加入wto，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国大学校园，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。

　　2 内部管理风险

　　餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。

　　3 市场风险

　　市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：

　　(1) 在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。

　　(2) 项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。

　　(3) 项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

4 原料资源风险

本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。

　　5 应对措施

　　汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

　　项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。

　　进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。

　　与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。

　　保险和法律事务健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值，商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼，我们还将购买一般责任保险。当然，中心管理人同会采取有关预防措施，如提供适当指导，给予必要的警告，同会员签署无责任条款合同等。中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责处理。

　　退出机制：如果经营不善，可以向传统餐饮类转型，或转让或转租他人，或处理设备直接退出。

商业策划篇2

　　一、快餐店概况

　　1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

　　2.都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

　　3.都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

　　4.本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。

　　二、经营目标

　　1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

　　2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的'知名品牌。

　　三、市场分析

　　1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%。附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

　　3.竞争对手：都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

　　四、经营计划

　　1.快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。

　　2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

　　3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。

　　4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。

　　5.经营时间：早~晚!

　　6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。

　　五、人事计划

　　1.本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师)，多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下：

　　1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。

　　应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

　　2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。

　　2.为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：

　　1)制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。

　　2)实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

　　3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

　　六、销售计划

　　1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

　　2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

　　3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。

　　4.每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

商业策划篇3

　　一、概述

　　对于毕业纪念品设计，其意义是深远的，前景是广阔的，庞大的市场带来的经济利益也十分可观；同时相应而生的各种产品，产业链也辐射很广。商业模式是包括主题在内的每一个参与者起到的作用以及收益来源和方式，是参与者们的创意。简而言之，商业模式就是公司通过什么途径或者方式来赚钱。它包括产品/服务概念，市场概念，供应链/营销/运作概念等。

　　二、商业模式的三个基本问题

　　1.你的顾客是谁？

　　首先我们应该搞明白，我们的顾客就是我们的大四应届毕业生们，每一个学校的每一名大四毕业生都是我们的目标客户而每一个学校的每一名大三学生都有可能成为我们的潜在客户。在这样一个客户群中，我们应该充分把握现有市场，以市场最大化获取效益最大化。

　　2.你准备向他/她提供什么样的产品和服务？

　　我们做的是毕业纪念品市场，通过在各大高校举行的毕业纪念品图案设计大赛，由我们来把其中优秀的作品印在水杯，雨伞，衣服或者笔筒等一系列小巧简单容易携带的物品上。

　　3.他/她为什么愿意付钱？

　　通过在各大高校举行的毕业纪念品设计大赛，由各大高校自己的学生选取自己所喜爱的毕业纪念品，由我们来把图纸上的设计变为现实。这样的活动能确保该毕业纪念品有一定的群众基础，

　　便于融入该校的市场。同时，由于这件物品包含了他/她母校的元素，容易让购买者回忆起大学的四年黄金时间从而产生情感上的共鸣。

　　三．商业模式的八个要素

　　1.价值主张

　　我们以毕业纪念产品为依托，实际是向毕业生们提供回忆寄托与一种归属感。对即将毕业的学生来说，大学的四年时光无疑是最宝贵的。但是时间是看不见摸不着没办法进行保存的，而毕业纪念品无疑填补了这一不足。它把母校最有标志性的事物具象化，以此能够给毕业生们提供实体的回忆

　　2.消费者目标群体

　　由于大学时光的易逝和其所承载的美好性，即将毕业的大四学

　　生对母校有着深厚的感情基础。针对这一点，毕业纪念品致力于面向所有即将毕业的各大学大四学生，为大家提供具有母校特色的纪念品，以此来满足大学生的情感寄托。同时，各大学的大三学生都是我们的潜在目标群体。

　　3.分销渠道

　　对于市场的销售而言，需要有一个有力的销售政策来推动市场

　　开拓。毕业纪念品的销售模式应定位于线上线下的.共同结合，同时辅以制作厂家的配合，以谋求共赢。具体方法如下：

　　（1）以宣传的模式扩大影响和知名度。宣传的途径分为线上宣传和人员宣传。线上宣传又分为微博宣传和微信宣传。即通过开通相关的微信微博公共平台，发布相关的内容信息，前期重点宣传毕业纪念品设计大赛，后期重在营销以提高知名度，扩大销售面。人员宣传即是由我们团队寻找各学校大三的学生进行扫楼式的宣传活动，同时招其为网络代理，负责在微信朋友圈进行宣传活动。

　　（2）以点带面的进行宣传。首先在小和山地区的三大高校内进行毕业纪念品设计大赛，同时提供相应的后续服务，在制作过程以及最后的成品作品中以口碑的方式影响和辐射杭州的各大高校。

　　4．合作方式

　　我们团队与制作厂家结合，以合作共赢的方式共同开发毕业纪念品设计市场。具体操作方法如下：

　　（1）合作办法：由我们团队出面协调各学院的大四毕业生和服务计划，由制作厂家负责技术的提供。我们团队负责联系各大高校的校园销售代理，确定各专业各班级甚至细化到班里的各个同学想要的纪念品形式。我们团队进行最后的汇总以及整理然后联系制作厂家。由制作厂家进行技术处理最终把纪念品变成实物。最后由我们把最终产品发放到各个同学的手中。

　　（2）合作条件：先期由我们团队进行销售宣传，制作厂家负责提供毕业设计纪念品大赛的各项奖励，当高校客户总量达到80%以后，按照五五分成的方式进行利润分配。

　　5.客户关系

　　由我们团队负责对客户进行客群关系的维护，此行为将体现在后期的服务中。基本原则是在服务过程中提升客户满意度，提升市场竞争力和影响范围，稳固客户群体。尽力用20%的客户去创造80%的客户。前期要对客户进行分类，对主要的目标客户进行重点管理，通过服务产品的特色做好相应的效应宣传和口碑宣传。对于大三的准目标群体也不能轻易放弃。

　　（1）运用现代科技手段对客户的满意程度进行回访，及时处理微博微信平台上的客户留言并虚心接受客户的意见和建议，不断的提升自己的产品和顾客的满意程度。

　　（2）延伸客户服务内涵。客户本身就是一个免费的广告资源。消费者往往会倾向于听取朋友的意见，尤其是来自自己的学长学姐的信息。他们会觉得比广告更加可信。因此，通过对大四毕业生的重点优质服务，再由其的口碑宣传来扩大影响力，提升知名度不失为一个很好的选择。

商业策划篇4

　　活动背景

　　进年来，越来越多的商品走入大学生的生活，为大学生的生活和工作提供了更多的便捷。

　　一、活动目的：

　　将"好好吃"面包品牌推广进入XX教育学院，在校园内提高其知名度和重购买力。

　　二、活动名称："好好吃"面包品牌推广活动

　　三、活动时间：20xx年12月18日

　　四、活动地点：XX教育学院

　　五、主办单位："好好吃"面包品牌公司

　　六、主要对象：XX教育学院学生

　　七、活动分工：

　　活动前

　　1、项目部门

　　主要着手此次活动的整个策划过程，由策划人完成详细的策划书的.书写工作，做好各个部门活动的安排。

　　2、宣传部门

　　（1）海报宣传：征召两名具有较强绘画能力和书法能力的学生作为宣传人员，宣传人员必在第一时间制出海报与同学们见面，以确保宣传的时效性。

　　（2）活动宣传：征召五名有一定口才能力及社交能力的学生开展一个商品推介活动，运用丰富多彩的活动内容吸引学生们的眼球，并分发宣传单。

　　（3）网络宣传：进入XX教育学院的BBS和帖吧等，以发表言论和帖子的方式进行宣传。

　　3、外联部门

　　为这次活动筹集经费，与宣传部门合作邀请更多的同学参加本次活动，并借用活动中能够用到的有价值的道具用品，并负责妥善保管，联系与本次活动有关的人员及部门。

　　4、组织部门

　　由组织人员安排好进行活动的会场布置人员及统计学生反馈问题的人员。

　　活动中

　　1、宣传部门

　　提前半小时安排人员布置现场，做好活动中可能出现的一切问题，做好准备工作和解决方案。

　　2、组织部门

　　持好现场纪律，安排好管理人员。

　　活动后

　　1、外联部门

　　负责清理现场，回收工作用具，维持好现场秩序。

　　2、组织部门

　　负责材料的整理及收藏，统计学生的反馈问题并写总结。

　　以上各个部门应高度协调，互相监督，互相配合，确保活动圆满成功。

　　八、细则：

　　1、文明宣传，保证现场秩序;

　　2、要求工作人员一定要到场，而且要提前到场;

　　3、部门之间要配合默契，相互帮助。

　　九、活动预算：

　　五名宣传人员，预计工资50—60/天，共计250—300元;活动宣传所需材料：气球，彩带，彩纸等，预计15元左右，话筒租用预计50元左右，共计65元左右;海报宣传所需材料：纸张，预计5元左右，绘画所需彩笔，美工刀等，可由制作人员自行准备，预计工资20元;面包试尝品和网络宣传可由公司负责，经费可略。

　　总共合计340—390元左右。

　　十、活动效果预测：

　　可在XX教育学院内扩大"好好吃"面包品牌的影响力，在校园内提高其知名度和重购买。

商业策划篇5

　　(一)公司简介

　　公司名称：

　　主要产品：奶茶

　　业务范围：销售奶茶，果汁，饮料等

　　经营地点：

　　(二)战略目标

　　战略目标：

　　公司战略目标：建立自己的校园奶茶品牌，收回初期投资，积累无形资产，。尽管在许昌学院奶茶店很多，

　　但是我们会提高我们奶茶店的知名度，使校园市场占有率最大化。

　　核心竞争力分析：

　　我们推出的奶茶饮品除了结合了香飘飘，优乐美，相约等奶茶的各种优点，不仅注重于产品的质量，口感，包装，我们的产品更加注重对身体的调养，真正做到健康，好喝的茶饮料。这是我们的优势，也是我们战胜其他品牌，战胜周围其他店面，成为“奶茶之王”的一个重要法宝。我们的包装有我们自己设计，包装独特，这也是我们的特色之一。

　　(三)消费者分析

　　消费者特征与习惯

　　1.消费者特征在校学生是主力军，且调查显示，女性最常喝奶茶的比例高于男性，这与女性消费者看重奶茶饮品的健康、时尚特性不无关系，因为奶茶对皮肤有滋润美白功效，其中的椰果是粗纤维食品，既可以填饱肚子，又绝对不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男性选择奶茶的主要原因之一。

　　2.消费者需求既然是奶茶店，就一定要在保证店面的清洁与舒适，光这还远远不够，还要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面布置很重要，让消费者在外面就有种想进来逛逛的欲望。当然这只是表面的包装，奶茶的质量跟包装才是顾客最看中的，所以制作奶茶的每一道制造工序都会经过安检局的严格检验，绝不会出现掺假，缺斤少两的现象。可以开展一些有特色的促销活动：比如，买两杯可赠送一对勺子;买三杯以上获赠可爱的饰品;小店要有自己的特色，比如有卡通形象。

　　(四)经营理念

　　以创新灵活的经营模式来吸引广大消费群体

　　以无可挑剔的优质服务来满足广大消费群体

　　以安全舒适的环境来方便广大消费群体

　　以创新独特的企业文化来回报广大消费群体

　　奶茶店的企业文化：

　　全心全意的服务于广大的学生消费群体，让他们在安全舒适的环境中体验轻松与美味。让奶茶的凉爽驱走你夏日的酷暑!让奶茶的温暖驱走冬日的严寒!

　　(五)经营战略

　　营销策略：

　　(1) 促销计划和广告策略 ①宣销并进，在终端店促进是课踩用优惠销售和赠送礼品等方式，在保证销量的同时，带动品牌的成长。②对于不适合逛街的冬夏季，我们可以推出购买5杯以上就送货上门，很适合宅寝室的学生。③为提高奶茶的知名度，进行广告宣传，邀请消费者免费试尝等策略。

　　(2)价格策略我们的奶茶定价为1.5元一杯~3元不等。根据不同的口味及配料。根据我们的批发配料等计算。我们的成本是在0.5一杯。所以我们会有足够的利润。这个价格也对学生一族具有大的吸引力。营销队伍和管理

　　提高前后台的有效协同的响应能力，科学规范的管理流程，提高店员的素质和职业习惯。