企业策划

时间：2022-10-04 11:20:43 策划我要投稿

企业策划三篇

企业策划篇1

　　娱乐餐饮企业的管理是非常重要的，其中的很多的事情都是我们在不断的摸索中，慢慢的开始了解的，这些都是成长中必须要经过的事实。在成长中难免会出现很多的失误，所以我们国家的娱乐及餐饮管理都曾经出现过很多的失误，不过这些都是过去时了，我们的餐饮及娱乐企业管理都在不断的进步中！

企业策划三篇

　　随着中国市场经济发展的深入，国内服务型企业经营发展模式将与世界先进管理模式接轨。针对国内企业服务意识，管理经验的薄弱，拓展意识不强，至今没有真正的行业品牌和行业标准，更没有形成行业垄断的“寡头”，谁都有可能成为行业规范的制定者。面对这样的特殊市场，谁先寻找到最佳的市场定位，并做到策略制胜，谁就会赢得商机，获取成功。

　　1.针对上述情况

本策划书的目的就是寻找最佳市场定位，并在此基础上制订发展战略、管理建议及模式要点，从而实现企业健康的平稳发展。

　　2.经营项目及市场定位

　　经营项目：本投资管理集团将以——娱乐及餐饮连锁经营管理，饮品及食品代理销售，

　　经济型酒店连锁经营管理，文化传播策划等多元化相关联项目为主的经营方针，从而为

　　今后的发展打下坚实的基础。

　　市场定位：本投资管理集团将以江苏省为主要发展平台，通过立足长三角经济圈，利用

　　现有地域，信息，人才资源优势，强强联合，资源互补，实现共赢。适时推出相应类型的产品及服务，从而满足不同类型的宾客需求。进一步拓展品牌效应，从而发展成为国内知名的投资管理集团。

　　3.营造服务意识

　　一切精致的服务都源于对人和人的理解，优质的服务就是如何亲切的对待每一个人。及时了解客人的需要，迅速准确的提供到位，融入个性化服务理念，使宾客获得物质和心理的满足。

　　推广星级服务理念，包括：标准化，制度化，精细化，情感化，品牌化；从而赢得市场竞争。深入体会——人，永远是服务活动的主体和中心，需要他人的自觉关心。

　　4.资本运营规划

　　企业的发展壮大离不开资本的投入，有效合理的利用无形和有形的资本存量，采用合理的方式，才能实现资本的最大程度增值。

　　a有效的市场融资。

　　b通过品牌效应吸引具有良好资质的合作伙伴加盟，输出品牌及人才资源。

　　c合资，收购有价值的资产进行整合管理。

　　d合理控制资产负债率。

　　e与相关知名企业合作进行合理扩张。

　　5.标准化管理的建立

　　标准化如今已跨越国界，日趋国际化，实现标准化管理会获得人，财，物和时间上的节约，从而获得最佳的社会效益和经济效益。标注化管理的`建立分为软件标准化和硬件标准化，标准化和个性化的高度融合才能有高水准的服务。

　　包括：服务标准，培训标准，出品标准，财务标准，工程标准，安全标准，设施标准，营销策划标准，组织架构标准，处理投诉标准等。根据企业经营要求建立相应的实施标准与程序，使全体员工充分认知自身的职责，从而为宾客提供高水准的服务。

　　6.行政架构的建立

　　高级行政人员：集团公司董事长，集团公司执行董事，集团公司总经理，集团公司副总经理。

　　中级管理人员：财务执行总监，人力资源总监，公关销售总监，工程规划总监，项目拓展总监，各连锁店总经理。

　　基层管理人员：各分部门经理，主管，领班，咨客，文员。

　　基层工作人员：各部门员工，实习生，临时工。

　　各级工作人员按岗位职责，明确工作内容，上下级有效沟通，同心协力实现集团公司的各项工作任务。

　　7.品牌创立及企业文化

　　品牌创立：良好的品牌效应是集团化管理的必备要素，将经营品牌按等级划分进行相应管理。品牌的创立可通过广告发布节假日促销活动，新闻媒体的发布（软性广告），网

　　媒体，有针对性的赞助各项公益活动，利用企业环境及设施宣传，推荐代言人及公司推广语言，权威机构的有效认证，由政府机关及行业组织的对外发布等形式。同时结合标准化，人性化的管理理念形成对消费者的切身体验，产生无偿的品牌宣传效果。

　　企业形象设计：企业品牌图案，标志的设计。突出视觉印象，制作会员卡及宣传图片，制服样式及颜色的设计，用品用具的统一制作，统一各营业场所整体设计风格等也是构成品牌创立的要素之一。

　　企业文化：企业以员工为核心，采用激励手段，使从业人员以执行服务理念及标准为首任，对企业的管理思想和企业精神加以体会，对未来发展方向有深刻的理解及认同，让每位员工都充分认识到自身的价值，使他们感受到企业发展壮大后员工的收益及自豪感。同时鼓励员工的创新意识，因为创新是企业发展的原动力。加强团队意识教育，用管理制来约束员工，加强自身修养，遵守行业道德规范。统一整个团队的思想，深化竞争意识辅以正确导向。

　　企业形象设计：企业品牌图案，标志的设计。突出视觉印象，制作会员卡及宣传图片，制服样式及颜色的设计，用品用具的统一制作等。

　　8.营销策略及公关策划

　　营销策略：通过对市场的调查分析制定相应的营销内容，针对不同客户群体整合现有资源优势，进行宣传及推销，客户满意度决定策略的成败与否。加强全员销售意识的建立，让每一位宾客都成为我们的隐形销售队伍。

　　营销策略包括销售内容的设计，强势卖点，了解其他竞争对手的资讯对比分析，分建立客户档案，定期拜访，举办联谊活动，节假日的优惠推广，收集宾客意见等。同时完善对营销人员的职业素质，销售技巧，专业知识及技能，积极的工作态度等的培养。使他们成为企业对外形象宣传的有利武器。

　　公关策划：首先应了解行业背景，给予有效分析，并对效果进行评估。形式包括参与具有一定轰动效应的公共活动，有新闻价值的发布会，社会公众人物，著名人士的来访，参与相关流行资讯报道，得到众多企业，政府部门等各行业团体的支持和认可，赞助公益事业等。

　　公司内部活动资料的整理公示，保持与新闻单位的良好关系，定期户外的语言图像广告策划，网络媒体宣传等。

　　9.人力资源的管理培训体系：

建立完整的理论培训机制，根据不同岗位和职级由专业培训人员进行相应的培训，从而不断提高企业从业人员的业务素养。

　　资源配置：根据公司运营的实际需要，合理控制分配各岗位人员，充分发挥员工的潜能，成为企业发展所需的重要资源。

　　绩效考核：建立完整的绩效考核体系，对员工进行工作态度，职业素养，业绩评估，管理效率等方面的考核，奖优惩劣，使团队的整体人力有质的保障。

　　激励制度：提供优秀员工的良好待遇，创造良好的工作环境，以人性化的管理，组织外派学习，评选明星人员，突出形象意识，以月度为奖励周期，持续性调动员工的工作热情给予充分的创新空间。

　　福利待遇：针对相应职位制定相应的福利待遇，良好的福利待遇是让员工在一个认知的企业有成长和发挥的必要条件。

　　10.总结

　　企业的发展离不开人才及资本，有效的管理和运用。以品牌和标准化管理树立企业形象，为宾客提供高质量的产品及服务，赢得广大消费者的认同，是企业发展的核心。相信通过有效的管理和相应制度的配套，在不断的发展过程中加以论证和调整，使企业走向健康平稳发展的壮大之路。有目标才会有发展，相信通过合理的完善，企业资本将能够高效有序的运转。

　　企业要发展的方式有很多，但是管理永远是不能忽视的一点，只有各个环节都处理好了，在管理上做到十分的到位，这样的企业才有发展的潜力和发展下去的实力，这些都是永远不能忽略的事情。企业的管理是重中之重，这些都是不用说的，但是在管理的时候容易出现各种的失误，所以我们一定要努力！

企业策划篇2

　　餐饮企业素食策划书餐饮行业形成已经有几千年的历史了，可以说自从人类文明开始之后，餐饮就已经形成了。经过几千年的发展，餐饮行业已经得到极大的进步，有了独特的风格，每一家店，每一处地方都有着自己独特鲜明的特点，这就是构成了我们国家八大菜系，之外各地还有很多独特小吃，这些个特点构成了中国独特的餐饮行业的形成。随着餐饮企业的发展，社会的进步，人民思想意识的提高，公众对吃的要求不单只是吃饱肚子，过去那种“大鱼大肉、讲排场”的消费陋习已被逐渐摈弃，消费者越来越重视饮食营养与卫生、环境保护以及餐饮文化的共同体现。为了体现自身的价值我将自己在餐饮业中十数年的实践经验进行总结，将其应用于中型素食馆和企业策划。希望与有着共同理想的有志之士进行合作，创造一个健康的品牌餐饮公司。自古以来民以食为天，中国第一部医学典籍《黄帝内经》从人们日常用生活营养膳食平衡的角度出发，要求人们做到“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充“，补精益气、颐养天年，其中杂粮、时蔬、水果占主要地位。通常菜馆以经济、实惠、便捷来吸引顾客，但我不以价格低优势，对现有素食店的优点进行吸取，结合自己和创新思路。通过选址、内部装修、人员招聘和培训、以及菜品特色个性化服务与完整的营销方式，让顾客了解完美、健康、绿色以及营养的正确饮食方法，体现企业的核心竞争力，即企业为客户带来什么特殊的利益与产品的附加值？

　　一、选址

　　详细的调查与分析市场，了解周边环境与地理位置，可见度服务设施，生产原料供给情况。有无居民楼、写字楼、大型厂家以及所针对消费群体的消费能力、饮食习惯、喜好，了解周边竞争对手的实力、规模特点。必须亲自去做初步确定。拟订营业面积为500平方米，。必须有三通（水、电、煤气）并咨询相关部门是否禁止建立餐厅。

　　二、定位

　　选好店址的同时，根据对市场的`分析调查，确定消费定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌类为主打突出食品营养与养生的文化理念。

　　三、产品售后

　　建立客户档案与投诉处理小组。建立详细的客户档案，在节日、生日或特殊的日子里，发短信或打电话祝福、问候。建立一个良好的客户群体。投诉意见处理小组。第一时间处理投诉意见经客户一个满意的结果，防止事态扩大或对企业形象的负面影响，做到合理完美的处理顾客投诉意见。

　　四、内部管理制度化

　　完善各项表格与制度，员工手册，厨房岗位责任制，服务手册，菜品标准制作单，员工资料单，库存报表，月支出表，外卖记录表，订餐表，会员卡，员工意见箱。五、人员招聘

　　前厅领班、厨房主要人员由自己人担任，其他人员由社会招聘，前厅服务员由学校统一招聘，同时进行前期考核、培训、菜谱定制、员工手册与各项制度的学习。培训员工：熟知企业文化，完全遵守各项规章制度，工作流程、岗位技能、职业道德、仪容仪表要求，以及十个习惯：1. 知道餐厅目标价值观，工作范围。2. 使用姓氏称呼客人，增加亲和力，遇见客人需求财到亲切的给予服务、热情的迎送客人。3. 任何时间地点以客人优先。4. 三轻、礼让、微笑。5. 为满足客人需求充分利用餐厅给予的权力。6. 不断提出餐厅的缺点完善服务与菜品质量。7. 积极沟通不可有消极的情绪。8. 处理好顾客投诉。9. 遵守服务行业仪容仪表要求。10.爱护餐厅公物。前厅服务员加领班和11人、传菜2人、根据楼面分布增加/后厨13人（冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面点2人、荷台3人、洗碗粗加工2人）人员工资控制在4.5万/月以内，培训到正常营业20天。

　　六、前期宣传与营销

　　确定营销方案，制作广告单页，网站，广告牌及商业广告。

　　七、设备采购，前期备货。

　　厨房设备、前厅设备、员工宿舍用具、厨房原料、先了解市场，多比较，根据整体定位合理采购设备。装修的同时、厨房设备与宿舍用具到位。抓好设备采购的每个环节：考察、采购、验收、安装、调试安排管理人员。

　　八、试营业（10天）

　　试营业前进行员工的最后考核，采取优胜劣汰的原则。同时进行产品营销（内部营销和外部营销）九、装潢

　　基本格局500平方米，厨房150平方米（凉菜20平方米，面点20平方米、粗加工10平方米、热菜100平方米）更衣室10平方米、库房33平方米、办公室10平方米、前厅300平方米。（以每个餐位2平方米）可摆150个餐位，设雅间4个（隔断为活动或可折装式的，方便会议接待、生日聚会等。装修以复古、原生态、时尚的完美结合，体现企业的经营理念与视觉识别效果，以方便顾客，方便操作、方便设备运行为原则，每平方米装修、装饰费300元----450元之间。20天完成，灯光以暖色为基调。九、证照的办理

　　工商、税务、消防、环保、防疫站、公安局、宿舍租赁只有做好以上的准备，餐饮企业才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好这些工作，不断的发展，餐饮才会得到更大的完善，进步！

企业策划篇3

　　I、公司20xx——20xx年三年战略规划与目标综述

　　II、20xx年度公司经营环境分析

　　一、宏观经济分析

　　1.宏观因素分析

　　2.世界经济展望

　　3.国家宏观经济展望

　　二、行业现状与发展分析

　　1.市场环境分析

　　2.国家宏观经济政策影响

　　3.货币政策影响

　　4.供求关系

　　5.竞争对手分析

　　三、公司内部经营状况分析

　　1.核心能力

　　2.核心资源

　　III、20xx年度公司业务经营指标

　　一、财务指标

　　1.销售收入（销售额、回款额）[请各销售业务模块添加内容]

　　20xx年各业务模块销售计划（单位：万元）

　　20xx年各业务模块销售回款计划（单位：万元）

　　各区域销售计划分解（单位：万元)

　　2.期间费用（单位：万元）

　　二、各销售模块费用计划

　　公司三项费用——行政、差旅、成本的计划（单位：万元）

　　利润

　　各业务产品目标毛利率（单位：万元）

　　各业务产品目标净利率（单位：万元）

　　三、管理指标

　　四、销售管理目标

　　五、人力资源建设目标

　　六、制度化建设目标

　　七、其他

　　IV、20xx年度业务发展总体策略

　　一、.市场经营策略

　　业务发展总体策略为政策、方向性内容，具体的相关措施请在主要经营策略和关键举措中详述。

　　市场战略是指企业在复杂的市场环境中，为实现其经营目标，制定的一定时期内的市场营销总体规划，它有不同分类：

　　1.按内容分类：

　　⑴.市场渗透战略。这种战略的目的在于增加老产品在原有市场上的销售量。即企业在原有产品和市场的基础上，通过提高产品质量、加强广告宣传、增加销售渠道等措施，来保持老用户，争取新用户，逐步扩大产品的销量，提高原有产品的市场占有率。

　　⑵.市场开拓战略，又称市场开发策略。它包括2个方面的内容：一是给产品寻找新的细分市场；二是企业为老产品寻找新的用途，在原有市场渠道上寻找、吸引新的消费者，扩大产品销量。

　　⑶.市场发展战略，又称新品市场战略。企业为了保持市场占有率，取得竞争优势，并不断扩大产品销售，就必须提高产品质量、改进产品，刺激并增加市场需求。

　　④.混合市场战略。为了提高竞争力，企业不断开发新产品，并利用新的产品开拓新的市场。

　　2.按其性质划分为进攻战略、防守战略以及撤退战略；

　　3.按照产品在市场上的寿命周期划分为导入期产品的市场战略、成长期产品的市场战略、成熟期产品的市场战略、衰退期产品市场战略。

　　二、品牌策略

　　品牌策略是一系列能够产生品牌积累的企业管理与市场营销方法，其中包括

　　5P理论——产品（product）、价格（price）、促销（promotion）、渠道（place）、人(People)；4C理论——顾客需求（Consumer’s Needs）、支付的成本（Cost）、双向交流与沟通（Communication）、顾客购买的便利性（Convenience）；

　　4R 理论——关系(Relationship)、节省(Retrenchment)、关联(Relevancy)和报酬(Rewards)

　　4I原则——Interesting趣味原则、Interests利益原则、Interaction互动原则、Individuality 个性原则。

　　上述各要点，主要服务内容为：品牌化决策、品牌使用者决策、品牌名称决策、品牌战略决策、品牌再定位决策、品牌延伸策略、品牌更新等

　　品牌战略决策有5种，即：产品线扩展决策、品牌延伸策略、多品牌运营策略、新品牌策略、合作品牌策略；

　　渠道策略

　　渠道策略的内容包括：为使目标客户能够接近和得到其产品而进行各种销售通路建设策略。公司提出必须有效的可利用各种中间商、平台链接，和营销服务设施，以便更有效的将产品和服务提供给目标市场。公司必须熟悉各种类型的零售商、批发商、分销企业、中转链接电商平台，以及他们是如何进行决策的。

　　产品策略策略，即指企业制定经营战略时，首先要明确企业能够提供什么样的产品和服务去满足消费者的要求，也就是要解决产品策略问题。它是市场营销组合策略的基础，从一定意义上讲，企业成功与发展的'关键在于产品满足消费者的需求程度以及产品策略正确与否。

　　企业在产品营销战略确定后，在实施种所采取的一系列有关产品本身的具体营销策略。主要包括商标、品牌、包装、产品定位、产品组合、产品生命周期等方面的具体实施策略。企业产品策略是其市场营销组合策略种的重要促成部分。

　　产品策略是企业为了在激烈的市场竞争职工取得优势，在生产、销售产品时所运用的一系列措施和手段，包括产品定位、产品组合粗略、产品差异化策略、新产品开发策略、品牌策略以及产品生命周期运营策略等。

　　五、团队管理

　　V、主要经营策略和关键举措

　　1.产品开发[市场与研发部门负责填写]

　　⑴.产品开发工作目标

　　⑵.产品开发策略与关键举措

　　营销管理

　　⑴.营销工作管理目标

　　⑵.营销管理策略与关键举措

　　生产管理

　　⑴.生产管理目标

　　⑵.生产管理策略与关键举措

　　采购管理

　　⑴.采购管理目标

　　⑵.采购管理策略与关键举措

　　仓储管理

　　⑴.仓储管理目标

　　⑵.仓储管理策略与关键举措

　　质量管理

　　⑴.质量管理目标

　　⑵.质量管理策略与关键举措

　　财务管理

　　⑴.财务管理目标

　　⑵.财务管理策略与关键举措

　　人力资源管理

　　⑴人力资源管理目标

　　⑵.人力资源管理策略与关键举措

　　信息化数据管理

　　⑴.信息化管理目标

　　⑵.信息化管理策略与关键举措

　　项目投资风控管理

　　⑴.项目投资风控管理目标

　　⑵.项目投资风控管理策略与关键举措

　　VI、风险评估与相应对策准备

　　市场风险

　　市场风险是指由于一些不确定因素存在，导致某行业的生产、经营、投资偏离预期结果而造成损失的可能性。反映行业风险的因素包括周期性风险、成长性风险、产业关联度风险、市场集中度风险、行业壁垒风险、宏观政策风险等。

　　竞争风险

　　在市场竞争种，竞争的基本动机和目标是实现最大化收入。但是，竞争者的预期利益目标并不是总能实现，实际上，竞争本身也会使竞争者面临不能实现其预期利益目标的危险，甚至在经济利益受到损失。这种实际实现利益预期目标发生背离的可能性，就是竞争者面对风险。风险使由不确定性因素而造成损失或获益的可能性。在市场竞争中，不确定性因素很多，虽然每个竞争者都期望实现其预期利益目标，但总不能全都成功，必然会由某些竞争者在竞争中败下来，承受竞争损失。

　　经营风险

　　经营风险是指狗狗死决策人员与管理人员在经营管理过程中，出现失误而导致公司盈利水平变化从而产生投资人预期风险下降的风险。

　　管理风险

　　管理风险是指管理运营过程中因信息不对称、管理不完善、判断失误等影响管理水平因素存在。管理风险具体体现在构成管理体系的每一个细节上，可以分为四个部分：管理者素质与能力、组织架构构建、企业文化归属感、管理流程。

　　财务风险

　　财务风险是指公司财务结构不够合理，融资不当或流程管理不规范等因素的存在，很可能导致公司现金流断裂、投资者预期收益达不到而失去信心，抽离资金，令丧失运营维系能力，企业运营陷入困境。财务风险是企业在在财务管理过程中必须要面对的一个现实问题，财务风险是每一家企业客观存在的，企业管理者必须对财务风险有所警惕，并采取有效措施来降低风险，而无法完全彻底消除风险。

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