第一次做蛋炒饭周记
不经意间，眨眼间，一个星期已经过去，我们或多或少都学到了一些新东西，是时候认真地做好周记了。那么好的周记是什么样的呢？以下是小编帮大家整理的第一次做蛋炒饭周记，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
到现在，我还想那第一次做炒饭的时候……那是一个星期日，妈妈早上早早地出去了。而睡懒觉的我居然没有查觉。上午一起来，我面对着空荡荡的屋子时，朦朦胧胧地看着餐桌，上面居然没有吃的。锅里只有剩下的半锅饭，唉，糊涂的妈妈呀！可我这肚子已经“咕噜咕噜”地叫了起来。无奈之下，我只好一个人做起了蛋炒饭。我学着妈妈做饭的样子，拿出了几个鸡蛋，然后准备好米饭。点好火，到好油，我就向锅里打鸡蛋了。“啪！”鸡蛋没打好，连壳都掉到里面了。我要用铲子挑鸡蛋壳，可是铲子却不见了。原来，铲子被我踩到了脚底下。结果可想而之，鸡蛋都糊了。我沮丧极了！我又准备了一次，这次，我做的还好。像模像样地把蛋炒饭做熟了。饿了很久，我终于可以吃到饭了。我吃了起来，可刚吃俩口就有问题了——饭里没有放盐。我心中想：哼！我就不信我做不好！我又再次地做了一次。这次，我做得可认真了。连葱花火腿肠都放了进去。我沉浸在做饭的快乐中，我连饥饿都抛在了头脑后终于做好了！我连忙端起碗，到了餐桌旁边。这一次，我终于尝到了香喷喷的蛋炒饭。也尝到了做饭的喜悦和做饭时的辛酸苦辣。
双休日，老师给我们布置了一个作业：做一碗菜。那是为了给下星期的“野炊”活动做准备。经过再三考虑，我决定做既简单又困难的蛋炒饭。（看到这儿，你羡慕我班了吗？嘻嘻！）
既然要做蛋炒饭，就必须准备好蛋和米饭，这两样可是必不可少的材料！经过询问，做蛋炒饭的第一个步骤是：炒蛋。我打了一个蛋在碗里，把它搅拌均匀。然后在锅里倒上油，等油热后，再把蛋倒进锅里。锅里“噼噼啪啪”地响了一会儿，又冒出了许多白泡泡。蛋熟了，就可以把米饭倒进去，再用锅铲铲上一会儿……经过我的精心炒制后，蛋炒饭就要出锅了，只剩下最后一个步骤了：调味。只要在蛋炒饭中放入适量的盐。这样，蛋炒饭就出锅了。想知道味道如何吗？先卖个关子，等会儿告诉你。
吃一口自己做的蛋炒饭，香软可口，十分诱人哦！呦！真香！怎样，你的口水流出来了吗？
我喜欢吃妈妈炒的蛋炒饭，每当我看到妈妈熟练地炒蛋炒饭时，心里就痒痒的。今天，我对妈妈说：“妈妈你教我炒蛋炒饭吧！
说干就干。首先，我拿了一双筷子一个鸡蛋一只碗少许葱，回忆起妈妈以前敲鸡蛋的样子：妈妈总把鸡蛋往碗边轻轻一磕，又用两手轻轻一扳，蛋黄和蛋清便会涌到碗里去。于是，我也把鸡蛋往碗边轻轻一磕，没用！那“顽固“的鸡蛋纹丝不动。我仍然耐心的敲了第二下，只听”咔“一声，鸡蛋出了一个小的裂缝，我一扳果然都涌到碗里了。
然后，我在妈妈的帮助下放好调料，又学着妈妈的样子把鸡蛋打散。可那调皮的蛋黄就不听使唤，我在左边打，蛋黄就像逃难似的跑到右边。后来，我生气了，拿着筷子在蛋黄上使劲地剁，蛋黄破了我再用筷子一打，就算“大功告成“了。
我打开煤气灶，再往锅里放油，过了一会儿，油烧沸了。我把蛋桨倒入锅里，锅里冒出了一股青烟，顿时，蛋桨上有几个小泡泡，妈妈马上说：“快翻蛋，”我手忙脚乱，用铲子插入底部，可是这个蛋跟我作对，好像在说：“就凭你这点功夫，还想让我翻身，没门”！我用力一翻，蛋总算被我翻过来了，可是破了。不过没关系本来就是要弄破的。我就把放在桌上的冷饭放到锅里跟蛋一起炒，炒到蛋和饭完全掺在一起，这蛋炒饭就好了。最后，把葱放进去。这样，香喷喷的一碗蛋炒饭就好了。
我总算把这件看似简单，做做难的事做好了。
星期日上午，我正在写试卷，爸爸就神秘地问：“中午想不想自己动手炒蛋炒饭啊？”我眨了眨眼心说：“肯定是老爸又想偷懒了！”，看着爸爸我只能说：“行啊，做完作业就来。”
到了烧饭时间，我在爸爸指导下做炒蛋炒饭了！先从冰箱里拿出三个鸡蛋，再掐了一根葱，去掉根和黄皮老叶，洗净后用刀切成小段的葱花，从电饭锅里盛了一大碗米饭，再给自己系上一条围裙，炒饭前的准备工作做好了。等爸爸检查合格后，我先把平底锅放在灶台上，打开煤气灶，往锅里倒上一点油，接着在热锅的同时，我赶紧敲开蛋壳，把蛋清蛋黄倒入碗中，撒上点盐和葱花，用筷子搅拌成糊，然后蛋糊慢慢倒入温热的油锅中，等蛋糊开始凝固时，再倒入米饭，下面的过程就简单了，拿着锅铲不停翻炒，直到米粒变得金黄，香味四溢就大功告成了。
我吃着蛋炒饭，心里装着喜盈盈的满足，虽然这饭是用得剩饭炒的，但是这饭还香喷喷的。这是我第一次炒蛋炒饭，更是我第一次感觉到自己努力后获得成功的快乐！
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