酒店实习计划书范文
光阴的迅速，一眨眼就过去了，我们的工作又进入新的阶段，为了今后更好的工作发展，是时候写一份详细的计划了。好的计划都具备一些什么特点呢？下面是小编整理的酒店实习计划书范文，希望对大家有所帮助。
酒店实习计划书范文1
一、时间：XX年7月上旬—————XX年8月中下旬
二、地点：扬州人家国际大酒店
三、预期目标：
1、了解酒店运营流程及相关的管理知识
2、熟悉酒店p（plan），d（do）、c（check）、a（act）模式的运转
3、锻炼人际交往能力和涉外交际能力
4、领会餐饮营销策略
5、深入团队，培养团队意识
四、具体内容：
第一周（前台服务部）
自身目标：
1、了解前台服务部在酒店服务中的运营模式、
2、掌握一定的对客服务技能、
工作细则：
1、推行”微笑”服务、博恩、希思曾提出：”1：25裂变”理论，赢得一位客人，就有可能给酒店带来25位隐藏客人。
2、加强门童，引座员，迎宾和前台咨询员的职业技能，培养职业意识，人的动作是由内而外所发出的过程，服务意识的培养十分必要
3、及时回答客人所提出的疑问，重视客人的投诉和反馈的情况、”千里河堤溃于蚁穴”一个小小的失误或许潜藏着巨大的危机
4、做好vip客人的保密工作和优惠工作，及时向vip客人反馈信息和必要的问卷调查，找出存在的服务漏洞、对住店客人和用餐客人发放小礼物，体现人性化服务
5、行李生及时给顾客拿行李年，客人需要寄存物品，为客人办好寄存手续
期望目标：
1、使客人享受贴心服务，增加顾客的满意度
2、架起酒店与顾客沟通的桥梁，使顾客的问题得到妥善的解决
第二周（餐饮部）
自身目标；
1、了解餐饮部运营环节及主要部门的职能、
2、增强对餐饮活动的领导力和敏感度
3、协调各部门之间的.联系，集中主打”组合拳”
4、将中、西餐厅，酒吧等营业点的理论知识应运实践
工作细则：
1、加强部门合作，培养团队精神，增强员工的向心力和凝聚力，以期达到1+1>2的效果
2、注重创新，在海盗的世界里，第二名永远是败者、因此对菜品方面要不断推陈出新，满足顾客”日新月异”的服务要求
酒店实习计划书范文2
一、实习目的
通过专业实习熟悉酒店企业的业务和管理情况培养学生独立开展工作能力分析问题、解决酒店管理中实际问题能力为成为一名合格的酒店中高级专业人才打下良好的基础。
二、酒店管理专业实习领导小组名单
组长成员实习指导老师酒店1班酒店2班
三、实习指导老师职责
1、协助学院及系做好学生的实习动员工作及其它各项准备工作。
2、学生下点时实习指导教师应陪同前往做好学校和实习单位的衔接工作帮助学生迅速进入工作岗位。
3、学生实习期间指导教师至少应去学生所在实习单位巡视3次。
4、学生实习期间保持与所指导学生的联系解决学生在实习过程中的各类困难及问题。
5、对违纪学生提出处理意见。
6、填写各类相关表格提出学生实习等意见。
四、学生实习要求
1、按照实习大纲和实习教学计划的要求按时参加和完成实习任务服从指导教师、专业技术人员的'指导记好实习周记按时完成实习作业写好实习报告。
2、严格遵守实习纪律和实习单位有关规章制度遵守社会公德和交通秩序注意人身和财产安全防止各类事故发生。
3、因病、因故不能参加实习者应在实习前书面提出书面申请并提供医院证明等相关材料向学院办理请假手续实习期间请假按有关请假制度执行。
4、实习结束后学生应将《营口市经济技术学校实习报告》、《营口市经济技术学校学生实习周记》参加专业实习、岗位实践同学填写等材料送交指导教师评阅。
五、实习考核与成绩记载
1、学生按照实习计划和实习大纲完成实习教学任务经考核合格取得相应学分。
2、学生实习考核内容与成绩比例实习态度与实习纪律占20、业务能力与水平占50、实习周记、实习报告或作业的完成情况占30。
3、无故不参加实习或实习全过程缺勤在三分之一及以上者实习成绩视为不及格。
4、指定专业实习期间未经学校同意私自调换实习单位的无实习成绩不能取得学分。
5、学生实习成绩按优秀、良好、中等、及格和不及格五级评定原则上呈正态分布严格控制优秀比例一般优秀率不大于20。
六、实习具体安排
1、实习时间安排分二个阶段1指定实习阶段：20xx年8月1日20xx年2月28日2自主实习阶段：20xx年3月1日—5月12日
2、实习单位安排1在指定实习阶段由学校统一安排到深圳特区高星级酒店进行实习学院提供一次往返接送2在自主实习阶段学生可结合就业选择相关单位实习也可继续在原单位实习但必须向学院报实习单位
3、住宿安排本学期结束退出学校的住宿既最后一年不缴纳住宿费学院提供一间教室作为临时仓库。堆放实习学生不需带深圳特区的各类用品。
4、专业实习工作流程序列时间工作内容120xx年4月15日前实习动员实习领导小组、班主任、实习指导教师220xx年5月15日前介绍实习基地的具体情况320xx年6月15日前实习学生与酒店企业双向沟通确定实习酒店420xx年6月15日前发放《营口市经济技术学校实习报告》、《营口市经济技术学校学生实习周记》等实习资料520xx年8月—20xx年2月28日酒店管理专业实习以及管理检查620xx年3月7日前各指导教师向学院报新的学生实习单位620xx年5月15日酒店管理实习学生返校会议由酒店管理系主任负责实习指导老师评定实习成绩主任撰写实习总结上交学院教务办
七、注意事项
1、实习学生在实习过程中应与我校委托的深圳特区指导教师及学院指导教师保持信息联络的畅通。
2、严重违反酒店规定的行为在受到酒店处理的同时学院将按校纪校规给予相应的纪律处分旷工按一天七节课计算实习成绩不合格者不予毕业。
3、指定实习阶段原则上不予更换实习企业。
1确因其它原因其更换的程序如下1学生向我校委托的深圳特区指导教师提出书面申请说明理由。
2深圳特区指导教师向我院指导教师提出处理意见。
3我校指导教师进一步了解具体情况。确认是由于实习企业不适合学生实习向实习领导小组提出更换建议。
4实习领导小组讨论决定是否给予更换。
5未得到同意而离开实习单位的将给予相应的纪律处分。
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