婚庆策划（精）
婚庆策划 篇1
在讨论婚庆红酒市场开发策略之前，红酒企业的营销人员首先应该明确开发这一市场对于企业的不同意义，婚庆红酒市场的营销推广目标。我们可以根据红酒企业在面对婚庆市场开发时所关注的侧重点不同，大体划分为利润导向型、销售额导向型、品牌树立导向型等几个类型。
例如，实行利润导向型的企业，就要求开发深度个性化的红酒产品，包括红
酒的葡萄品种选取、陈酿时间长短、酒标个性化设计、成品特殊递送服务等方面都要求体现该款红酒的特殊性与唯一性;而浩文酒业采取销售额导向型，主要追求的是销售量的增加，在红酒个性化方面可以为消费者提供性价比最优的产品组合，以达到最大限度的销售额的实现，从而在整体市场中扩大市场份额;应用品牌树立导向型的企业，要求在客户选择、产品展示与消费场所选择、媒体策略上要求葡萄酒企业更加有针对性，目口一切围绕的是葡萄酒企业品牌的展示与宣传，通过红酒市场开发而达到树立良好品牌形象的营销目标。
通过事先对婚庆红酒营销目标的设定，就使得后续的营销推广与宣传工作
‘有的放矢“。但无论葡萄酒企业采取什么样的营销推广目标，婚庆红酒市场围绕的主要还是产品的“个性化定制’，而不同的营销推广目标会影响红酒“个性化定制‘程度差异，最后都会在葡萄酒企业的营销推广策略中有所体现。婚庆服务的目标消费群体十分广泛，不同的消费人群在收入水平、消费层次、个性爱好、需求特征等方面具有很大差异。因此，红酒企业的婚庆专用酒需要进一步地来细化，即根据不同层次的消费者来开发不同档次的婚庆酒，诸如酒标个性化程度、个性化酒套、酒的质量层次和酒水的价格等级等都要囊括在内。
二、婚庆红酒市场的消费者购买决策过程
有资料显示，我国目前正进入新的婚育高峰期，全扬州每年大概有300-1500
新人登记结婚，婚庆消费总量高达4000-8000万元，而每年婚宴用酒总量超过1000万元。而且，根据我们中国饮酒传统习惯，婚庆用酒主要还是以白酒为主，葡萄酒在婚庆市场的出现只是起到了“锦上添花”的作用，也就是起到为白酒的“点缀‘作用。另外，很多的白酒企业可以说在婚庆用酒市场上都有所建树，这些都为浩文酒业开发婚庆红酒市场提出了更高的要求，比别人更专业、更优质的诚信最主要的根本。
★作为直营部的员工，我们首先要认识到谁是谁是决策者
根据对星期天对扬州酒店婚庆的简单调查，加入扬州本地人文色彩的综合评
估显示，婚庆活动中约40%的决定出自女方，50%的决定出自双方父母，10%的决定出自男方;而在出自双方父母的决定中，又有约80%以上的决定出自双方的母亲。也就是说，在整个婚庆活动中，约80%的决定出自女性，即女性在婚庆决策中处于绝对主导地位。因此，利用女性惯有的时尚性、细腻性、模仿性和感性化等特点来促使他们做出决策尤为重要。而被选择的婚庆红酒“个性化订制”的具体要求，就主要由结婚新人根据自己的喜好、经济水平和消费习惯来决定。
★ 谁是消费者
在某一款红酒被客户选用当作婚庆用酒，并根据客户的订制要求进行产品设
计之后(我们的特标10箱以上，我们就可以做特标)，我们还需要进一步追踪，已被选择的葡萄酒将会被谁来消费。新人及其父母之所以选择红酒作为婚庆用酒，更多是期望在婚庆过程中满足自身的时尚感、独特感、荣耀感和浪漫感等心理层面的诉求。
这一系列诉求都被希望能够在葡萄酒订制产品消费前、消费中以及消费后得
以体现(我们可以赠送代表公司的庆婚花篮，这点又帮花艺公司或是婚庆公司销售了一篮花，该花篮必须在提供我们信息的公司进行购买，达到互利的效果)。所以，婚庆红酒消费者的诉求可以分为精神层面与物质层面，消费者的范围包括新人及其父母以及在婚宴上的几乎所有来宾都会成为红酒的消费者，这些将要体验婚庆订制红酒的人群，既是本次活动的消费者，而且有可能成为浩文酒业以后市场的潜在消费人群。所以说，婚庆红酒市场操作人员，其实做的是“一石二鸟”工作。
★ 婚庆酒水预算有多少
平均每次婚礼消费，城市大多在4万元-10万元，农村也有1万元-5万元，其中酒水的消费占整个婚礼费用的5%-10%。也就是说，根据不同消费者的消费层次，婚庆酒水的消费低则千元左右，高则可以达到近万元(包括白酒、啤酒、葡萄酒和部分饮料)。因此，就像我在先前讨论的，在这样一个市场条件下，我们浩文酒业可以采取不同的婚庆红酒市场营销目标，或着眼于利润、销量，或着眼于品牌树立。在浩文酒业所能提供的产品形式上，为了烘托气氛主要以红葡萄酒(其中包括红葡萄酒和干红葡萄酒“干白不适合于婚庆市场避免搭配错误导致自身的销售方案失败”)为主，而我们公司选红葡萄酒的等级质量可以根据具体客户的要求来确定。例如针对大众型婚宴红酒消费，我们可以采取销量导向型营销目标，为这一市场准备40-100以内的的红酒应该具有质量上乘、口感适合以及价格适中等特点。而针对高端客户，我们也可以采用利润或者品牌树立导向型营销策略，深度开发“个性化”的红酒产品，这样品质卓越、较高价格的婚庆红酒在这一场合就会得到释放(具体客户的要求来确定，也可以根据宴席的桌子不同的等次摆放不同层次的酒)。
★那么对于我们的直营市场部来说，消费者在哪里购买酒水最为重要，也就
是说销售者的购买场所在哪里?
目前酒店在接受婚宴预定时，婚庆用酒酒水大都是采用自备的形式，所以婚
宴上的酒水就需要新人自己或者亲戚朋友来自己选择，而选购的渠道大体为商场、超市、批发商或喜糖、喜烟、喜酒分销点。浩文酒业可以专门针对这类购买场所开发一系列促销宣传用品，例如条幅或者POP悬挂(‘XXXX、百年好合’、“经典浪漫、XX干红”和“XX与您共庆天作之合”等)、家电购买(苏宁电器、广源国美、五星电器、等等)、家居用品消费、婚庆公司和花车装饰公司(鲜花店预订鲜花的)、婚纱摄影楼(上花轿、龙摄影、天长地久、罗马假日、等等)以及结婚纪念照优惠卡、积分卡等等与其他婚庆用品的消费产生联动，更为重要的是浩文酒业直营和其他商超、酒店营销人员还需要与婚庆酒水销售场所的经营者建立良好的客情关系，首先针对他们制定促销激励计划，提供翔实的新人约定酒席的信息和新人的联系方式订信息，进而我们才能提前的做好预先宣传工作和优惠政策，起到影响或者促使目标群体作出最终的购买决策。
三、绘制红酒婚庆市场的营销路线图
在明确了我们婚庆红酒市场开发的营销目标和目标消费群体的购买决策过
程之后，我们还需要获得目标消费群体的“第一手资料”。那么，从什么途径来获得比较准确的客产资料?通过婚纱摄影楼、婚庆公司、喜庆渠道批发商，我们可以制定一个婚庆酒水潜在客户登记表，为下一步的客户接触和跟进建立客户数据库。这样，我们浩文酒业的直营部和企划部就可以有针对性地开展营销推广活动了。
具体的营销策略可以有以下几点：
★媒体宣传
五一节、十一国庆节、元旦都是中国新人的结婚高峰期，这些是我们酒业公
司需要补抓的高峰期，这时候由于广告宣传效果的滞后作用，我建议在结婚高峰期的前一个月采用间歇式的广告提醒，靠近高峰期的集中轰炸式投放策略(选择媒体投放高质量的广告。备注：由于红酒市场还有张峪等品牌、还有一些所谓便宜的进口红酒，所以光光靠投入广告不没有用的，在此时切入红酒的正确辨别方法才是王道，别最后我们做宣传别人得利)。所选用的媒体集中在区域市场的扬州晚报、一些扬州出租车的交通台广播为主。而且在平常可以与电视、报纸和广播媒体合作做一些婚庆文化之类的消费引导节目、栏目，在引导婚庆文化的同时，来宣传企业的品牌。还可以举行一些诸如婚礼照片评选大赛等目标消费群体参与性高的活动来对他们进行先期的品牌“潜移默化”(备注：这是我们平时需要逐步去做的，没有一家企业是一口起横跨包揽一个市场的，只能说从根本做起，让消费红酒成一个必然的趋势，然而提到消费红酒又会立刻想到，浩文酒业的红酒品质、服务、价格、便捷)。
★ 公关事件(企划部重点：提出一次购买连锁反应政策)
为了辅助广告宣传的效果，增强目标消费群体的品牌 认知度。我们业需要“制造一些新闻事件(如情人节有奖派送，谜语竞猜等活动)，赞助部分公益事业(如在节庆日，与当地民政部门联手举办当地弱势群体送温暖活动)，来提升自己在区域市场的公众品牌形象。在利用事件来进行公关营销时，突出把握的原则是事件和新闻首先要与喜庆文化相结合，以保证传播效果与目标市场的关联度。
在新人结婚的一年之内，我们也会推出相应的后续方法，让新人和其家庭成
为我们的媒介帮我们做宣传，那才是真正的美誉毒的提升，具体办法是，首次情人节、新人日后生子，结婚纪念时，我们浩文酒业都可以以一种电话祝贺、寄送贺卡或者小礼物的形式进一步扩大自身的忠实消费者基数，而且，这时消费者情感上得到的满足有可能达到了“惊喜”的程度，很有可能也成为该款婚庆红酒品牌的忠实“宣传员”。 (采用送一瓶(其二人的形象特标)红酒，让新人觉得，有东西让自己怀念结婚的气氛、回忆)
★ 联合促销
婚庆市场囊括了诸如婚纱摄影、美容美发、家居装修、首饰礼品、家用电器、饭店旅游、房地产、汽车工业等多相关产业(一方面可以节省我们的开支，另一方面也通过其他行业增加我们现有的目标消费人群，在这些锁定的人群中，我们要寻找我们需要的重点目标和次要目标，主次分清)。所以，与这些相关的行业联合起来进行促销，将会以一种无形的方式影响到目标群体的购买决策。
例如在家居装修卖场摆放专门的酒具和样品，为婚纱影楼提供个性化的红酒
赠品，提供一揽子购物积分卡等。简而言之，婚庆红酒市场的开发要与其他婚庆用品市场紧密结合，“你中有我，我中有你”，做到“润物细无声”，创造每一个与消费者进行沟通的营销机会。
★目前来说扬州的婚庆市场的.节目都很老套且很多都是一个模式出来，完全没有新意，我们浩文酒业可以采取现场宣传、促销的手段
如果说，我们所有前期的营销努力都是为了实现在婚宴场合的良好表现，那
么，婚宴当天就是要对婚庆红酒营销开发努力的一种综合展示。也就是说，营销人员要在婚宴场合最大化葡萄酒企业的营销传播效应。婚宴当天，虽然我们不能够“喧宾夺主”地来宣扬我们浩文酒业的红酒品牌，但是却是关系到营销传播效果非常重要的一个环节。直营销售人员在征得新人同意的情况下，可以通过活跃现场气氛、参与性强的节目来达到自己的宣传目的，比如有奖竞猜、折扣券、抽奖、赠送珍藏酒等形式来进行。 如何让所有的现场消费者带着美好体验离开婚宴，之后进行正面的口碑传播，是我们在推广环节不应忽略的问题。
★ 售后服务
我们先前提到，婚庆红酒的消费者在消费过程中的情感诉求希望在售前、售中以及售后都得到尊重和体验。如果我们红酒直营人员在婚宴结束之后，觉得大功告成，认为已经达到了预期的目标，那就错了。
要深度挖掘品牌的忠诚客户继而他们去影响更多的潜在消费者，是一个完整的婚庆红酒市场开发计划中不可或缺的环节。如果能够通过日后的回访，了解自己的不足，增强消费者对“自己确实做出了一个正确选择”这一信心，还可以起到很好的品牌维护作用。
备注：接续公关事件执行方案(企划部重点：提出一次购买连锁反应政策)
★ 酒店渠道：
通过酒店营销、餐饮预订、相关负责人等多种方式获取会务信息。具体目标
酒店为：迎宾馆、新世纪、花园国际、西园、扬宾、京华、顺水楼、福满楼、观邸、广源丁山、二十四桥、蓝天大厦、天地、文津宾馆、扬州人家、红彬树、萃园、怡园、蜀岗西峰、金聚德、紫京饭店、天虹、等。信息收集内容详见会务信息采集表
通过免费赠送新人婚庆个性化纪念酒1对的方式来获得新人的第一手资料。具体操作手法：凡在目标酒店订制婚宴的新人满800元赠送个性化婚庆纪念酒两瓶，必须提供新人的联系电话并提前一个半月订制。力争在一个月左右让新人到专卖店来取。具体销售工作在店内完成。
借助第三方接触：主要通过酒店营销人员，餐饮管理人员或预定人员等。准
备部分费用作为相关人员的公关费用。
电话咨询相关信息的客户：及时跟踪，第一时间反馈信息
沟通的相关技巧：详见会务客户沟通流程
★ 婚庆市场促销政策
明确营销目标、界定目标消费群体，进而针对婚庆红酒市场推出相应的营销策略，葡萄酒营销人员只有整个过程环环相扣、步步为营，保证婚庆红酒市场开发各个环节的营销沟通与执行的有效性与针对性，婚庆市场上的这朵红酒“玫瑰”，才会让我们嗅到其美妙的花香!
在婚庆市场中我们要把红酒比作“玫瑰”
作为浩文公司送给新人的最好的服务和礼物
执行步骤：
1、 寻找目标顾客
2、 信息收集：酒店、婚纱摄影、家电专卖店、商超喜庆用品专柜
3、 沟通渠道：本公司的优惠政策、通过第三方进行沟通(信息收集方，有相应的公关。
婚庆策划 篇2
市场推广
1、市场推广形式 推广媒体选择在客户群体比较集中的使用、消费、观看的媒介;推广着重于目标客户群体的对企业的认知和对本服务的引导。
包括:
1)报纸广告
2)网络投放
网站是年轻群体比较容易接触的地方,通过发帖和跟帖的形式作广告,节省支出。网络投放是广告投放的重点。
3)公车或者公车附近的地方张贴广告。
4)相关合作企业的宣传单发放。婚纱摄影场、鲜花店、结婚用品店、酒店、婚礼租车行。
5)相关娱乐场所的宣传单发放。咖啡厅、茶庄等。
6)建立企业网站。
7)婚姻登记单位发放带有公益性或者实用性的宣传单。
8)涉外交友婚姻介绍企业。
9)企业员工亲朋好友之间的信息传递。
10)婚庆礼品、请柬等。
11)群发手机短信。
2、需要达到的效果,广告开始必须从多种媒体同时全方位发布,狂轰滥炸,达到部分目标客户认知的效果,表现在了解有这种类型的企业,并且专有。继而在部分媒体上持续有效发布,并且要定时更新广告内涵。
(二)广告投放
人员组织,由2~3人负责,专职或兼职。
1.业务主管洽谈
◎与婚庆相关的合作企业的洽谈合作;可以利用《众品网》餐饮网络优势,联系订餐优惠;
◎收集和设计比较常见的教堂和民俗婚礼的礼仪及程序,收集文字图片等资料; ◎寻找和邀请相关歌舞表演的团体(艺术学院等);
◎寻找相关的表演场地,公园、文物苑等;
◎寻找或培训婚礼司仪,可以在电视台等临时邀请;
2.婚庆策划推广
◎在相关的媒体上做广告;
◎联系、设计、印刷、发放宣传策等;
3.落实可以自行实施的项目
◎鲜花、花车制作,购买鲜花自行操办;
◎现场摄影摄像,制作DVD等;
◎婚庆糖果,印制糖果红包,包装等;
◎制作专用请柬、证婚牌等;
◎相关小礼品;
4.电话和办公室接待。要求接待人员对婚庆过程比较熟悉,有经验,有强烈的推广能力。
5.广告种类和广告语
基于教堂婚庆的特点:圣洁隆重、高贵庄严;民俗婚庆的特点:民俗歌舞表演、场景互动、乐趣、返璞归真,采用普通的告知形式作为广告语;另外,婚庆的主要决定对象是新娘,故广告中吸引和说服新娘参与本企业婚庆的成分应多些。 1)报纸广告 因版面有限,综合广告语为:
教堂婚庆、民俗婚庆、与众不同、圣洁隆重;
特色婚庆,爱情见证;
××婚庆,新生活的开始;
特别婚庆,特别见证;
特别的爱给特别的你;
民俗婚庆,千年文明的延续,前世修缘,百年好合的开始;
教堂婚礼,为您谱写爱情的史诗,民俗婚礼,为您唱响舞动的欢歌;
··婚庆公司,为您提供您的专属婚庆;
老公,我们去教堂举行婚礼吧!
老公,我们举办民俗婚礼好吗?
2)宣传单
婚庆,不止是一杯喜酒,一包喜糖,而是一场爱情见证的画面、是一场热切互动意境、是一场所有人参与分享的喜悦;请柬,不再是一张红色的“罚单”,不再是一张应酬的通知,而是一张见证爱情的诗歌,是一张分享幸福的入场券,是一张品尝歌舞的盛宴,是一张领略民俗文化的信物。
婚庆,不需要新郎新娘的操劳,因为有我?.婚庆公司,为您提供以下婚庆服务:??.
安排好你的蜜月计划吧,婚庆的事情交给我?.
3)电话和面谈要点
◎人生的一次(价格问题)
◎与众不同(婚庆的同类比较多)
◎办出特色、使亲友尽兴(民俗婚礼)
◎放心交与我们操办,我们经营丰富的(有信任顾虑)
◎专门为您设计一套婚庆方案(避免雷同)
◎由我们全程协调和指挥(有信任顾虑)
以上策划案,届时根据实际情况作修正补充,使之具有更好的操作性。
公司成长中的可能问题分析
在淡季 ,将如何节约公司的`成本?
解决措施 :淡季 期间,我们可以采用在校大学生来加入到我们的团队 ,这样可以节约一部分 成本。也可以适当的帮助大学生增加社会实践的能力与机会。
针对现在很青年男女对婚姻的相对 “冷淡”的状态 ,一些人对 婚礼的要求不是很高,那么这一方面的客源该如何抓取呢?
解 决 措 施 :我 们 可 以 通 过 前 期 的 宣 传 措 施 让 他 们 了 解 到 婚 礼 对 于 广 大 恋 人 情 侣 的 意 义 ;其 次 我 们 可 以 通 过 邀 请 他 们 来 我 们 公 司 进 行 参 观( 期 间 我 们 会 定 期 展 出 我 们 公 司 承 办 的 一 些 婚礼的精彩花絮) 让他们真正的感受到婚礼的艺术性,并 , 能切身体会到幸福的感觉,增加他们对婚姻的向往。
在通货膨胀或经济危机的情况下,人们更愿意用节省的生活方式,对婚礼也就不再讲究。这是公司该如何解决?
解决措施:这一时期,我们首先要节约运作成本。然后我们 可 以 采 用 降 价 措 施 ,并 推 出 一 些 优 惠 套 餐 之 类 的 活 动 。此 外 , 我们可以走进农村,让“婚礼”也能享受“下乡”的待遇。
公司由于经营管理等方面出现问题而亏损,这时该采用什么措施进行补救?还是选择撤出这一行业?
解 决 措 施 :首 先 通 过 系 列 优 惠 来 吸 引 顾 客( 通 过 广 告 等 形 式 )其 次 要 积 极 努 力 的 寻 找 一 些 有 实 力 的 投 资 方 进 行 合 作 。在 没 有 活 的 理 想 的 效 果 之 时 ,会 选 择 推 出 该 行 业 以 避 免 更 大 的 损 失。
如何面对知名度与可度降的险?
解决措施 :我们将通过加大广告传的力 度。包 括可以请 媒体以新闻的形式加以报导。
调查问卷 我公司专门做出以下问卷来了解消费者对婚庆服务有什么不同的需求。务求用最实惠的价钱为新人打造一个他们的专属婚礼。以下是我们对广大大学生做的一份关于婚庆行业的调查问卷。感谢您的配合和参与,谢谢!
婚庆行业调查问卷
1.年龄段:*
20岁以下
21—25岁
26—30岁
30以上
请选择年龄段:
2.性别*
男
女
3.您目前个人月收入:*
2000元下
20xx—3500元
3501—5000元
5001—7000元
7000元以上
4.你通过哪种渠道去了解婚庆公司(可多选):*
网上
宣传单或广告
酒店、婚纱店等公司推荐
实体店
朋友介绍
其他
5.你认为什么是你选择婚庆公司的最重要的因素:*
价钱
服务质量
公司经验
其他
请选择你认为什么是你选择婚庆公司的最重要的因素:
6.你愿意花多少钱在婚庆服务上?*
2000元下
20xx—3500元
3501—5000元
5001—7000元
7000元以上
7.如果价钱适当、服务素质有保障的前提下,你愿意参加网上婚礼吗?*
愿意
不愿意
请选择如果价钱适当、服务素质有保障的前提下,你愿意参加网上婚礼吗?
婚庆策划 篇3
一、项目介绍
公司名称：立早大可婚庆服务公司
经营范围：婚庆服务
固定投资：人民币50万元
法人代表：谁爱当就当呗
场地选择：长宁区茅台路XXXX号
项目概述：婚礼预算、策划、喜庆用品代购；新娘化妆、形象设计；婚车租赁、司仪、录像、摄影、光盘制作、舞台布景、气球装饰、花艺装饰、礼宾花、冷焰火、舞台灯光、音响、租赁婚纱与饰品；发送电子请柬、制作海报和租赁道具等项目。
二、市场分析
目前，上海市的婚庆服务公司良莠不齐，许多新人常为结婚当天没有个性化创意内容和周到称心的服务，而感到遗憾。由此，本人产生一种想法，如果把能够创造价值和增值服务的人才组织起来，保证新人接受创意策划，双方长辈亲属满意，同时能够赢得参加新人婚礼的同龄作为潜在客户，岂不是一个很好的商机？
1、市场需求分析
从上述数据分析：
①部分地区的婚庆服务市场处于未饱和状态；
②新人对婚礼的重视程度较高，愿意投入费用；
③婚庆服务中的高端服务和特殊服务存在较大空间。
2、市场竞争与前景
社会进步必然存在竞争，在创业阶段必须重视行业竞争，据有关报道，目前，上海在开发婚庆服务市场的时间较短，虽然成立婚庆服务行业协会，但是婚庆服务公司普遍存在着质量不高的问题，如：婚车供不应求、化妆水平不高、服务态度较差和乱收费等问题。
只要扬长避短，制定自己的.竞争优势，突出优点，创新发展，就能不断满足社会和客户的需求。发展潜力是十分巨大的，从创业角度来讲，只要重视竞争对手，采取“全方位发展，服务多元化，以优质服务取胜”的经营方针，创业能够得到回报。
三、成本预算
1、薪资预算
说明：公司专职管理人员做工资预算，计入经营成本；公司兼职从业人员不做工资预算，不计入经营成本，按照完成订单数量发放现金。
2、投资预算
说明：
① 办理婚庆服务公司营业执照，约10000元。
② 经营场所，年租金100000元。
③ 电视、DVD、音箱、空调、电话、电脑、打印机和传真复印一体机等电器设备，以及桌、椅、沙发、衣橱、茶几和饮水机等办公设备，约100000元。
④ 采购春冬两季的婚纱、礼服和旗袍各15套（共45套），用于租赁或销售，约10000元；其它婚庆用品，包括礼花、冷焰火、喜帖、喜册、喜袋、喜糖、喜烛、喜偶、新娘挎包、首饰盒、戎枕、手印模、子孙桶、情侣杯、同心锁、结发笔等，用于销售，约50000元。
⑤ 与汽车租赁公司签订服务合同，约 XXXXX元/年 。
⑥ 户外广告10000元。
3、经营成本预算
说明：
以场均收入20000元，每场成本 60% 计算。
②婚礼 部分服务：6000元 （10000× 60% ）
以场均收入10000元，每场成本 60% 计算。
③用品租赁：100元（1000×10%）
以场均出租1000元，每件折旧10%计算。
以场均销售200元，每件成本50%计算。
以场均定制200元，每件成本50%计算。
四、盈亏分析
1、经营目标
(1)实现服务目标：全年50场。
说明：
①50场，分为春秋两季40场，夏冬两季10场。
②50场，分为20场全套服务，30场部分服务。
(2)主营业额目标：全年营业额750000元。
说明：
① 全套服务：20000元/场 ×20场=400000元；
② 部分服务：10000元/场 ×30场=300000元；
③ 用品租赁：1000元 /场 ×30场=30000元；
④ 婚庆用品销售：200元 /场 ×50场=10000元；
⑤ 个性定制：200元 /场 ×50场=10000元；
2、投资收益预算
营业利润=年营业额-服务成本-工资-办公-赔款-其它和税金等＝年营业额750000元-服务成本 420000元 （20000 ×20+ 10000 ×30）×60%- 工资100000元 （两至三名员工）- 办公 20000元 （水、电、煤、电话、上网、纸张）- 其它和税金等50000元≈150000元
五、盈亏预测
1、如果全年服务XX次就为保本经营。
2、如果全年服务XX次就有盈利。
3、如果全年服务不到XX次就出现亏损。
六、风险预测
1、风险：
① 选择经营场地的地理位置是否合理：
② 场所与酒店的地理位置是否合理；
③ 对竞争对手的了解不足；
④ 实际投资超出预算；
⑤ 从业人员服务质量问题。
2、控制办法：
①选择经营场所必须进行实地考察，多选几个点，多提几个方案，请专家评价选最佳方案。在有条件下可在经营场所周边的居民进行一次民意调查，为决策提供有利的依据。
②酒店与场所间要充分考虑所需的接送时间、交通工具等，避免迟到现象。
③加深对竞争对手的了解：避实就虚，做到他无我有，他有我优，并且定价合理。
④对每次投资要进行经济核算，在预算时要宽松或上下互补。
⑤从业人员要进行服务质量和态度考核。
七、相关的法律法规
《劳动法》
八、市场营销策略
1、服务说明与定价
2、经营策划
3、经营计划
婚庆策划 篇4
第一部分：服务人员分工、职责
（一）、证婚人、主婚人；伴郎、伴娘；酒店总管、车队总管；司仪、摄像师、照相师。
一、证婚人、主婚人证婚人顾名思义是婚姻合法的证明人。以男方家族为中心，从礼仪的角度证婚人居客位，礼仪次序上一般在主婚人前面，过去通常由红娘担任。证婚人讲话的主要内容就是："婚姻合法、恭喜新婚"等。通常证婚人由女方聘请，大多是新娘单位领导。证婚人当然也可以由男方聘请。主婚人按传统礼俗是由新郎的父母担任，从礼仪的角度主婚人居主位，礼仪次序上一般在证婚人后面。现在父母大多不亲自主婚而是委托别人替自己主婚，所以主婚人的工作就是替父母主婚，他讲话的要点就是："感谢嘉宾，叮嘱新人，提些成家以后的要求"等，俗称致"新婚训词"。主婚人必须男方聘请。证婚人、主婚人婚礼时佩带身份红花，婚礼致辞不能长篇大论。必须准时到达酒店，以上午10点30分为好。
二、伴郎、伴娘必须未婚，人数对等，从身高上尽量不要比新人高太多。伴郎、伴娘在婚日当天都要衣装得体，时刻注意与新人形影不离，为新人提供他们最需要的贴身服务。伴娘如果穿婚纱就不要盘头、化浓妆；伴郎注意西装革履。伴娘一般要为新娘带些简单的化妆品、私用品，随时为新娘补妆等；还要背一小包，为新人受存贺礼等物品。伴郎陪同新人给来宾敬酒。
三、酒店总管酒店总管对酒店的准备工作整体负责，由他牵头，5--6名迎宾人员配合。
主要工作是：
1、往酒店搬运喜庆用品，包括三大类：
a、烟、酒、糖、瓜子、饮料。
b、'喜'字、双面胶、证婚、主婚的胸花、结婚证、喜联、议程、条幅、婚庆道具（比如：花廊、花环、婚誓宣言等）。
c、彩桶、气球、礼宾炮、鲜花瓣等婚礼用品；其中彩桶、气球、礼宾炮、鲜花瓣要在采购的总量的基础上拿到酒店三分之二。带到酒店的气球彩桶等主要是婚礼使用，新娘下车时不要多踩多用。礼宾炮一般在室外按司仪要求的时间使用。
2、贴'喜'字、喜联、婚礼议程、布置婚礼现场背景道具、挂条幅、试音响、检查麦克风、婚礼进行曲等（可交由专业婚庆公司安排）。
3、准备婚宴引导、指示标识、台签；重点按排娘家桌，安排专人迎宾等。迎宾时要礼貌得体并注意防止外来不相干的人员参与（换言之：提防喜贼浑水摸鱼）。
4、摆台、准备交杯酒与酒店衔接安排服务员摆台，瓜子、酒烟、饮料、喜糖；交杯酒选用高脚杯，倒可口可乐或红酒，托盘装载，下衬白口布撒红玫瑰花瓣。摆台时可视实际情况考虑是否在婚礼结束后再摆放饮料，以避免个别客人用饮料摇晃后喷射新人。
5、给车队封礼、拆花车的鲜花车队到了酒店不管客人下车与否按约定给礼车封喜礼；安排专人迅速拆花车的鲜花，花车引擎盖上的花团原样取下送到典礼舞台装饰。
6、在星级酒店举行婚礼还要和酒店保安衔接不要让其他车紧贴酒店大门台阶处停放。因为花车一般不从正常的行车道进入酒店，多是选择酒店台阶下的广场停在酒店门前，这样视觉开阔利于制造宏大的现场效果。如果酒店门口有喷泉等要提示酒店打开。
7、代表主家和酒店商定其一：婚礼没有开始不要上凉菜。因为婚礼开始时要喷花、撒花容易污染菜肴；上好凉菜也不利于来宾集中注意观礼。
其二：凡是非约定的消费，酒店必须征的酒店总管或主家同意，避免非正常支出过多。
其三：与酒店印证婚宴酒席总数，确定首次开席总数；尽可能安排十人一桌后开席，避免浪费。
其四：注意婚宴酒席要在正中留出新人出场过道和婚礼现场应有的空间。
其五：商定酒水放置地点、供应程序等，并有专人负责。
8、婚宴结束后提醒帮助主家收摊。安排服务人员就餐，检查是否有客人遗失物品，收拾剩余烟酒等，剩菜打包等。
四、车队总管
1、帮助新人按民俗要求因地制宜拟定行车路线，迎娶时间，并确定双方迎送人数安排足够的迎亲车辆。行车路线定下后最好能预先跑一遍，作到用时、交通管制、禁行等心中有数，然后划出正规的能一目了然的行车路线图并标明出发地、娘家、酒店、什么路段整理车队及车队总管、酒店总管、新郎等相关人员的联络方式等相关内容。迎娶时间以保证上午10：30回到酒店为最好。依据这个标准考虑路程远近、交通状况拟定什么时候出发、什么时候到娘家等。娘家从进门到出发要留最少40分钟的时间。整体时间设计还要有最少15分钟的预留量，应付堵车等突发事件。
2、车队总管要对花车以足够的重视，什么时候去扎，什么时候扎好都要心中有数。同时，胸花、手捧花、鲜花瓣也要一个不少的准时带回。花车最好在出发前半个小时回到出发地，因为新郎出发前还要用身份花、手捧花等。
3、婚日早晨按约定时间顺车队。摄像车在最前面，离花车最少60米就位；然后花车打头，其余依据礼车档次的高低考虑民俗的要求依次顺好，要求顺成笔直的一条线；给每台车发行车路线图并在礼车倒车镜上按民俗讲究系红布条、红花后者贴'喜'字。
4、车队到娘家后依据娘家地形考虑车队进入、摆放、调头等问题。车队出娘家还要考虑娘家街坊邻居拦喜，一般备喜糖喜烟应付。
5、车队到酒店后花车按约定位置停放（花车一般不走正常的车道），车队总管要提醒配合酒店总管给车队封喜礼、待新人下车后拆花车花等。
（二）、娶女客、压车童、灯光师、音响师、礼炮手、撒喜糖、撒鲜花、酒店迎宾、辅礼人员。
一、娶女客受男方父母委托参与迎娶，重点是迎接娘家人。到娘家后陪娘家人寒暄致意、互相道喜，出门时陪同引导娘家人上礼车，到酒店后陪同引导娘家人到指定的酒席就坐，避免大家都簇拥着新人娘家人没人照顾，要使女方客人至始至中感觉有专人照顾。
二、撒喜糖讲究撒的越晚越好，最好在娘家新娘上花车后，娘家人也上的差不多的时候撒；撒喜糖要注意防止围观群众哄抢提兜；撒喜糖时还要注意不要一次撒完要留一点以备有人拦喜时用。
三、礼炮手打礼炮时要仔细阅读礼宾炮的说明书，观察风向，一般顶风打。注意按司仪要求的时间、方位准时打响。
（三）、婚日当天服务人员、来宾的基本礼仪要求
一、整体听从司仪安排指挥，然后大家各司其职，各负其责，相互配合，在约定的时间内把自己承诺的服务工作准时完成。严禁推委、扯皮。
二、众星捧月。注意随时随地簇拥新人，服务人员、来宾的站位最好在新人的后面，使其充分感受"一生中当回主角的幸福"。
三、注意不要挡镜头。摄象机与新人之间的直线距离大家不要遮挡或者来回过。
四、注意庆典的.安全问题。彩桶是易燃品，使用时要避火源，点烟时要避开喷射的彩桶。
五、注意喜庆用品的均匀使用，不要扎堆用，最好是婚庆全天都有喜庆用品烘托气氛。
六、注意闹喜时给新娘以基本的尊重。喷射彩桶时不要往新娘脸上喷射。
七、注意服饰整洁，忌衣饰邋遢，穿违反吉利的服饰；闹喜忌讳恶作剧的方式。
第二部分：喜庆物品的采购准备
一、宏观包括新房、装修、家具、电器、生活必需品、洞房装饰、摆件等。
二、微观
1、烟、酒、糖、瓜子、饮料按需采购。其中酒要注意包括给车队司机的封礼，新人婚宴敬酒所需。喜糖、瓜子考虑婚礼过后给个别朋友亲戚的回礼。夏天还要准备啤酒。
2、摄像、胶卷、闪光灯电池非商业摄像服务的时候（朋友帮忙）要考虑录像带、录像灯等，视婚礼档次、规模按需采购。商业摄像服务所需的摄像器材摄像师自带。婚礼建议请口碑比较好的商业摄像师，要注意在婚日前把商标拆下、口袋拆开等。新婚信物常见的是结婚戒指，也有彼此为对方准备一份有纪念意义的婚前保密的礼物婚礼上相赠，并让对方猜一猜。婚誓宣言彼此拟就或者是司仪提供。也可以彼此用对方的语气为对方拟就对方的婚誓宣言，婚前保密，婚礼请对方宣读，这种方法非常有趣。
6、胸花、手捧花、头花、腕花、鲜花瓣戴胸花的人有新郎、新娘；双方家长；证婚人、主婚人；伴郎、伴娘；司仪、贵宾等，相应准备。手捧花一束，由新郎见到新娘时献上。头花、腕花指新娘盘头、手腕所用的鲜花，一般由百合、洋兰等组成。鲜花瓣指红玫瑰花瓣，数量多多益善，在婚日当天娘家迎娶、大婚礼上抛撒。
7、留言本、请柬、红线、大小红包、喜字、喜联、议程、、装喜糖小塑料袋、双面胶、戴胸花的别针
8、婚庆活动所需的各种烘托喜庆气氛的道具。比如：婚礼背景、音响、音乐光盘、花廊、彩虹门、红地毯、喜庆红烛、演艺伴宴、条幅、乐队、放飞气球鸽子等等。
第三部分：新人礼仪要求
一、大方得体，喜笑颜开。新郎新娘彼此准备一幅灿烂的笑容。即使个别人闹喜有些过分，新人也不能发脾气、不高兴。至始至终都要满面春风。
二、坦然的享受服务。婚前新人在司仪协调下把一切事情分配到人，婚日新郎要找到首长的气派，千万不要进入总管的状态；新娘找到公主的感觉，彼此坦然的享受服务。即使朋友们所做的服务工作与新人的要求有些距离也要随其自然，因为新人在婚日当天再去安排什么几乎于事无补。还影响新人的风度。
三、新人要注意在婚日当天，时刻行影相伴，行"挽臂扎"最好，保持肩并肩、膀靠膀和幸福的微笑。
四、在室内空间比较小的时候要注意给摄像师个"面子"，以方便他多拍新人正面镜头。
五、新娘要注意自我保护。在闺房要给新郎开门时、到酒店要下花车时、婚礼开始新娘出场时都是彩桶喷射最火暴的时间段，新娘要注意这些时候把头纱放下遮挡。
六、新人敬酒本着长幼有序，先女方客人、后男方客人；先长辈、领导，后一般朋友的原则。敬女方客人新郎端酒，敬男方客人新娘端酒。新人敬酒不要踹酒、缠酒，做到敬酒不劝酒，要快速得体，以保证桌桌到为原则，一般酒席尽可能一桌一端。
第四部分：确定婚礼风格、形式、档次
一生大喜是婚礼。怎样把婚礼办得隆重气派很满意，甜蜜幸福常回忆？首先要选择自己喜欢的婚庆形式。每一种婚礼形式都有其特定的标志性内容。现代流行式婚礼就是我们最常见的富有时代特征的婚庆形式，花车娶亲、酒店典礼、大宴宾朋、新人敬酒、喜闹洞房等。集体婚礼是最省心省事的选择，也是政府大力提倡的，但不利于突出婚礼个性。传统的婚礼形式又称纯中式婚礼，其主要内容是花轿摇、唢呐响、接新娘、红霞帔、红盖头、戴红花、点花烛、拜天地、敬高堂、入洞房等。每个民族的婚礼都有自己的传统和特色，我国有五十六个民族，婚礼‘十里不同风，百里不同俗’，各有千秋；想使自己的婚礼办得新颖别致，充满异乡情调，借鉴少数民族的婚庆习俗不失为一种很好的选择。欧美教堂圣经唱，指的是欧美婚俗，采用这种婚礼形式一般新人中至少有一位是基督教徒；其主要内容是教堂、神父、圣经、圣水、婚誓、婚戒、唱诗班等。中西合璧式婚礼是指教堂婚礼和现代流行式婚礼的结合，这种形式在港、澳、台很常见，采用自助餐的形式，别开生面，婚礼溶入舞会和表演之中，大家载歌载舞，众星捧月共同为新人祝福。绿色田园结鸳鸯是室外婚礼的代表，在大自然中天地作证、山河作证、来宾作证，结发成婚；共植爱情树，焚香立誓，执子之手，与子偕老。另类婚礼的形式多种多样，空中结婚、水下结婚等等；目的是标新立异，与众不同，新颖刺激，终身难忘。
确定婚礼形式和内容后，要明确婚礼的档次、规格和投入计划，然后委托专业人员策划、安排、操办或者自行设计计划书有条不紊进行准备。
周密细致的婚前准备是婚礼圆满成功的基本条件。那么怎样进行新颖细致的婚礼创意和策划呢？婚前准备又需要注意些什么呢？
婚礼创意和策划因人而异，在量力而行的基础上，只要盛大喜庆，‘一生中当回主角’，使新人充分体验到婚姻的神圣幸福，心满意足，终身难忘，就是好的创意和策划。
婚礼筹备工作清单
司仪:安排与主持行礼时间及行礼过程，控制酒席开始的时间。
伴郎:帮助新郎处理临时状况，随时跟随新郎活动，听从新郎指挥
伴娘:帮助新娘处理临时情况，帮助新娘换妆，听从新娘安排
总招待:负责调配工作人员及控制现场情况
收礼人:负责来宾签名、礼金收纳、帐务处理与礼金保管（可以由亲朋好友担任，也可由好友担任）
摄影师:邀请熟悉照相、摄影技术的专业人士，将整个婚礼过程完整的拍摄下来，一般需2-4人司机人员:驾驶礼车
招待人员:最好由熟悉男女双方亲友、领导的人担任，引导来宾入座并补充各桌糖果、瓜子与酒水，需要2-4人
挡酒人员:善于交际、能喝酒并可代解纠缠的同事、好友担任，主要任务为保护新郎、新娘
注意事项:
1、所有工作人员应于婚礼前7-10天前通知新人并确认能否出席。
2、工作人员在婚礼当天要提早到达工作地点。
3、新郎、新娘应准备酬谢工作人员的红包，金额可依实际情况而定。也可在事后设宴感谢
如何安排婚宴座位
婚宴中的座位的确很重要，在中国传统礼仪中，座位是与这个人的身份和地位紧密联系在一起的。所以，在你的终身大事上，这个细节不可以马虎哦!
1、父母亲戚，父母的朋友同事
双方的父母应有各自单独的席位，父母的长辈、姐妹兄弟可安排在同一桌或相邻的同区域桌，给长辈一个较尊贵的席位也方便a父母给他们照顾，座位顺序索性让父母自己安排。
通常新娘与新郎父母桌应靠近主桌并分列红地毯两侧，同一方来宾在同一区比较方便交流。
2、新人的同事朋友业务伙伴
这部分人新人应在长辈之后首先招呼，互相熟识的尽量安排在同一桌，不熟识的则需在每桌安插一位熟落的好友及时照顾，这样会礼貌一些，请把他们安排在整个宴会区的中段。
3、同学好友
大多是新人的死党，不必刻意招呼，一定会耐心等新人的出现，不妨把他们安排在宴会区最后几桌，既让他们自得其乐，也避免了闹酒影响整个婚礼的进程，这部分也包括帮忙的工作人员。
安排座位时可以请餐饮部门提供桌位图，并为每一桌编号或取好名字，这样排座位会比较能照顾好方方面面，把这张桌位图和按桌列印的来宾名单多准备几份，方便来宾入座的同时，尽显主人的细致和周到。
1.如果有新房的话要提前半年到一年装修新房，然后新家布置，购买家电、家具等
2.搞定婚纱照（从谈单子到出片最快也要1个月左右，因此建议提前三个月以上准备）
3.决定婚礼日期、仪式及婚宴方式；确定伴郎、伴娘，确定主婚人、证婚人
4.确定婚礼预算，选择婚宴地点，估计来宾人数，酒席数量，确认酒席菜单、价格，确认婚宴现场的音响效果（现在婚礼酒店都不大好订，建议提前5月左右的时间去订酒店）
5.婚礼用品采购：首饰、家居（床上用品、婚房摆饰等）、化妆品、衣服、鞋、婚宴用品（烟酒瓜子糖）、婚庆用品（喜贴、喜糖、红包、礼炮、彩喷、洒花等）
6.谈婚纱和礼服、跟妆和婚庆（视个人情况而定）、婚车、婚礼跟拍、换零钱（到银行换新钞票）准备红包。